🫒 Корникабра

Корникабра — испанский масличный сорт, второй в стране по площади. Им засажено больше 270 тысяч гектаров, больше всего в провинциях Сьюдад-Реаль и Толедо, а также в Мадриде, Бадахосе и Касересе.

Название означает «козий рог»: плод сильно вытянутый и несимметричный. В деревнях у сорта десятки других имён — корналь, корнеха, корнесуэло, а часто его называют просто «обычным» или «здешним».

Корникабра поздно цветёт, поздно вступает в плодоношение и поздно созревает. Урожай высокий, но неровный по годам. Плоды крепко держатся на ветках, поэтому собирать их машиной трудно. Ценят сорт за высокий выход масла, его вкус и стойкость; плотную мякоть также используют для столовых оливок.

Дерево хорошо приспособлено к бедным почвам, засушливым и холодным местам — именно таким, как на плоскогорье Ла-Манчи. Слабые места сорта — туберкулёз оливы, вертициллёз, пятнистость листьев и оливковая муха.