📍 Кастилия — Ла-Манча

Кастилия — Ла-Манча — огромное плато в центре Испании. Это крупнейший виноградник мира: лоза занимает здесь значительную часть всех испанских виноградников. Земля плоская, лето жаркое и сухое, зима холодная.

Главные районы — Ла-Манча, Вальдепеньяс и Манчуэла. Есть и меньшие, например Альманса, Уклес, Мондехар и Ментрида. Многие участки имеют статус наименований, такие как Паго-Флорентино и Доминио-де-Вальдепуса.

Самый распространённый сорт — айрен, белый. В последние десятилетия растёт доля красных сортов, прежде всего темпранильо. Лозы стоят далеко друг от друга, потому что воды мало, и корни тянутся вглубь. Раньше регион славился массовым вином, сегодня всё больше делают вин с названием места. Регион входит в испанское вино как его самая большая часть. Высота плато около 600–700 метров над уровнем моря, и ночи здесь заметно прохладнее дней.