Panzani Capellini (Панзани Капеллини)
Panzani Capellini: очень тонкая длинная сухая паста от Panzani (линейка Panzani Longues classiques); состав: французская твёрдая пшеница и вода.
Panzani Capellini (Панзани Капеллини) — очень тонкая длинная сухая паста французского бренда Panzani. Входит в линейку Panzani Longues classiques.
Официальный сайт называет основное сырьё: французская твёрдая пшеница и вода. Время варки по данным официального сайта: 4–5 мин. Фасовка: 500 г, 1 кг.
Тонкие нити варятся за несколько минут и подходят к лёгким соусам, бульонам и простым заправкам из сливочного или оливкового масла. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца. Panzani — французский бренд сухой пасты, созданный в 1950 году; пасту делают в Нантере и Марселе из французской твёрдой пшеницы.
Факты
| Сырьё | Французская твёрдая пшеница и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 4–5 мин |
| Назначение | Альо, олио э пеперончино |
| Линейка дома | Panzani Longues classiques |
Как связано с темой «Паста»
Panzani Capellini (Панзани Капеллини) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Panzani Capellini?
4–5 мин, по данным официального сайта Panzani.
Какой состав у Panzani Capellini?
Французская твёрдая пшеница и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Panzani Spaghetti Plat (Панзани Спагетти Пла) · Panzani Fettucine bonne comme une pâte fraîche (Панзани Феттучине бонн ком юн пат фреш) · Panzani Spaghetti (Панзани Спагетти) · Panzani Spaghettoni (Панзани Спагеттони) · Panzani Tagliatelle bonne comme une pâte fraîche (Панзани Тальятелле бонн ком юн пат фреш) · Barilla Capellini n.1 (Барилла Капеллини № 1)