🍷 Purgatori

Purgatori — линейка дома Familia Torres (красное вино DO Costers del Segre); годы на сайте: 2022.

По данным дома, сорта — Garnacha и Gonfaus.

Familia Torres — семейная винная компания в Вилафранка-дель-Пенедес (Каталония), основанная в 1870 году братьями Хайме и Мигелем Торресами Вендрель; известна вином Mas La Plana и имениями в нескольких испанских наименованиях.

DO Costers del Segre — защищённое наименование происхождения в Каталонии вдоль бассейна реки Сегре; в ЕС название защищено с 7 октября 1989 года. Зона делится на семь подзон: Артеса-де-Сегре, Урхель, Лес-Гарригес, Пальярс, Раймат, Сегрия и Вальс-дель-Риу-Корб. Урожай — не более 16 000 кг/га, то есть 120 гл/га.

Название DO на этикетке означает, что вино сделано из винограда своей зоны по её правилам (pliego de condiciones): закон задаёт разрешённые сорта, пределы урожая и выхода вина, а Регулирующий совет наименования контролирует производство и выдаёт контрольные этикетки. Это правило происхождения, а не оценка вкуса.

По правилам ЕС на этикетке вина обязательно указывают наименование происхождения, фактическое содержание спирта, аллергены, в том числе сульфиты, а также название того, кто разлил вино.

Почему это важно для вас. Название наименования на этикетке говорит, откуда виноград и по каким правилам сделано вино; год урожая показывает, что разные годы — разные вина. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует. Год на этикетке — это год урожая, поэтому разные годы одной линейки — разные вина.