🍇 Каберне Совиньон
Красный винный сорт из Бордо, самый распространённый винный виноград в мире.
Каберне совиньон — красный винный сорт из Бордо на западе Франции. Это самый распространённый винный сорт винограда в мире: его выращивают почти во всех винных странах. Ягоды мелкие, с толстой кожицей, поэтому вино получается тёмным и богатым танинами.
Сорт появился как случайный гибрид двух других: каберне фран и совиньон блан. Это показали генетические исследования. Поэтому он родственник нескольких других сортов, среди них каберне блан, каберне кортис и алибернет.
В Бордо каберне совиньон особенно хорош на гравийных почвах левого берега. Его часто смешивают с мерло, чтобы вино было мягче. Он растёт и в Тоскане в Италии, где входит в состав знаменитых вин. Из него делают также розовое вино.
Вина из каберне совиньона обычно хорошо хранятся. Для них типичны нотки чёрной смородины и кедра. Им нужна выдержка, чтобы танины смягчились.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- Украина: 📍 Одесская область, 📍 Бессарабия (Буджак), 📍 Шабо, 📍 Белгород-Днестровский, 📍 Кулевча, 📍 Тарутино, 📍 Болград, 📍 Измаил, 📍 Килия, 📍 Арциз, 📍 Татарбунары, 📍 Одесское Причерноморье, 📍 Овидиополь, 📍 Николаевская область, 📍 Коблево и ещё 17
Молдова: 📍 Кодру, 📜 Ромэнешть, 📜 Рэзень, 📜 Хынчешты, 📜 Кишинёв, 📜 Орхей, 📜 Булбоака, 📍 Милештий Мичь, 📍 Кожушна, 📍 Яловены, 📍 Валул луй Траян, 📜 Чумай, 📜 Комрат, 📜 Тигеч, 📜 Чимишлия и ещё 7
Румыния: 📍 Холмы Мунтении и Олтении, 📍 Деалу-Маре, 📍 Штефэнешти, 📍 Сымбурешти, 📍 Сегарча, 📍 Холмы Добруджи, 📍 Пески юга страны, 📍 Садова-Корабия
Турция: 📍 Фракия, 📍 Кыркларели, 📍 Текирдаг, 📍 Гелиболу, 📍 Средиземноморский регион, 📍 Эльмалы
Болгария: 📍 Дунайская равнина, 📍 Свиштов, 📍 Фракийская низменность, 📍 Сакар, 📍 Долина Струмы, 📍 Сандански
Франция: 📍 Бордо, 📍 Медок, 📍 Грав, 📍 Бле и Бур, 📍 Бержераке
Италия: 📍 Тоскана, 📍 Болгери
Сербия: 📍 Шумадия, 📜 Опленац (Топола)
Греция: 📍 Драма, 📍 Мецово
Грузия: 📜 Телиани
Венгрия: 📍 Хайош-Байя - Где главный сорт
- Франция: 📜 О-Медок, 📜 Пойяк, 📜 Пессак-Леоньян, 📜 Сент-Эмильон Гран Крю, 📜 Марго, 📜 Сент-Эстеф, 📜 Сент-Эмильон, 📜 Сен-Жюльен, 📜 Бордо Сюперьер, 📜 Листрак-Медок, 📜 Анжу, 📜 Бур / Кот-де-Бур, 📜 Каберне д'Анжу, 📜 Кот-де-Бордо, 📜 Бержерак и ещё 23
Италия: 📜 Болгери Сассикайя, 📍 Болгери, 📜 Карминьяно, 📍 Тоскана, 📜 Маремма Тоскана, 📜 Азоло Монтелло, 📜 Барко Реале ди Карминьяно, 📜 Колли Беричи, 📜 Монтелло Россо, 📜 Валькалепио, 📜 Атина, 📜 Бреганце, 📜 Колли-Болоньези, 📜 Пьяве, 📜 Суверето и ещё 3
Испания: 📍 Сомонтано, 📍 Наварра, 📜 Доминио-де-Вальдепуса, 📜 Паго-де-Отасу, 📜 Деэса-дель-Каррисаль, 📜 Абадия Ретуэрта, 📜 Паго-де-Аринсано
Болгария: 📍 Асеновград, 📍 Сакар, 📜 Враца, 📜 Любимец, 📜 Пловдив, 📜 Сухиндол
Румыния: 📍 Деалу-Маре, 📍 Сымбурешти, 📍 Мурфатлар
Греция: 📍 Драма
Венгрия: 📍 Виллань - Связано с
- 🍷 Красное вино, 🍷 Кагор, 🍷 Бордоский бленд, 🍷 Супертоскана
- Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Родители
- 🍇 Каберне фран, 🍇 Совиньон блан
- Потомки
- 🍇 Каберне Кортис, 🍇 Алиберне, 🍇 Каберне блан, 🍇 Кабаре нуар, 🍇 Барон, 🍇 Рубиновый Магарача, 🍇 Марселан, 🍇 Сиенна, 🍇 Каберне Карбон, 🍇 Пинотин, 🍇 Каберне лабруско, 🍇 Аринарноа, 🍇 Каберне Кубин, 🍇 Экигаина, 🍇 Кабертин, 🍇 Рубернет, 🍇 Олмо F 2-7, 🍇 Руби Каберне, 🍇 Карминуар, 🍇 Каберне Кароль, 🍇 Руен
Частые вопросы
Откуда родом каберне совиньон?
Из Бордо, Франция.
Как появился каберне совиньон?
Это естественный гибрид сортов каберне фран и совиньон блан.
Какое вино даёт каберне совиньон?
Тёмное, насыщенное красное вино с танинами и нотами чёрной смородины.
Похожие
🍇 Мерло · 🍇 Каберне фран · 🍇 Алиготе · 🍇 Совиньон блан · 🍇 Семильон · 🍇 Шардоне