Afeltra Tortiglione (Афельтра Тортільоне)
Afeltra Tortiglione: коротка рифлена суха паста у формі трубок від Afeltra (лінійка Afeltra 100% Grano Italiano); склад: семола з італійської твердої пшениці.
Afeltra Tortiglione (Афельтра Тортільоне) — коротка рифлена суха паста у формі трубок італійського бренду Afeltra. Входить до лінійки Afeltra 100% Grano Italiano. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з італійської твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 7–9 хв. Фасування: 500 г, 1 кг. Білки: 13,0 г на 100 г.
Рифлення й широкий отвір добре тримають густі м'ясні соуси, гуанчале та сир. Класичні страви з цією формою: грича, карбонара, аматричана та болоньєзе. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 7–9 хв |
| Призначення | Грича, карбонара, аматричана, болоньєзе |
| Лінійка дому | Afeltra 100% Grano Italiano |
Як пов’язано з темою «Паста»
Afeltra Tortiglione (Афельтра Тортільоне) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Afeltra Tortiglione?
7–9 хв, за даними офіційного сайту Afeltra.
Який склад Afeltra Tortiglione?
Семола з італійської твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Afeltra Zito Corto Rigato (Афельтра Ціто Корто Рігато) · Afeltra Zito Corto Liscio (Афельтра Ціто Корто Лішо) · Afeltra Vesuvio (Афельтра Везувіо) · Afeltra Pasta Mista (Афельтра Паста Міста) · Afeltra Candela Corta (Афельтра Кандела Корта) · Afeltra Bucatino (Афельтра Букатіно)
Джерела
Також у розділах
- ПастаСуха паста з твердої пшениціAfeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно)
- ПастаБренди й виробники пастиAfeltra (Афельтра)Afeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно)