Afeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно)

Лінійка пасти ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 1 Оновлено: 27.10.2026

Основна лінійка сухої пасти Afeltra з Граньяно: Pasta di Gragnano IGP із семоли 100% італійської твердої пшениці, бронзова фільєра, повільне сушіння.

Afeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно) — основна лінійка сухої пасти пастифіціо Afeltra з Граньяно. Це Pasta di Gragnano IGP із семоли 100% італійської твердої пшениці та чистої джерельної води Монті-Латтарі. Тісто витягують через бронзові фільєри, тож поверхня виходить шорсткою й добре тримає соус, а сушать його повільно в статичних камерах. Добавок у пасті немає.

Лінійка охоплює близько трьох десятків довгих і коротких форматів. Серед довгих — спагеті, тонші спагеттіні та товсті спагеттоні, лінгвіні, букатіні, спагеті алла кітарра й скьялателлі. Серед коротких — пакері й мецці пакері, рігатоні, пенне гладкі й рифлені, пенноне, тортильйоні, казаречче, конкільоні рігаті, короткі фузилі та фузилоне, лумаконе у формі великого равлика, каламаро, ціті, кандела корта, «Везувій» у формі вулкана, антіке руоте та дрібні тубеттіні й тубеттоне для супів. Є й паста міста — суміш форматів для страв із бобовими.

Пасту фасують по 500 г і 1 кг. Це паста на щодень для томатних і м'ясних соусів, неаполітанського рагу, страв із рибою та морепродуктами.

Факти

Сировина	Семола з італійської твердої пшениці (Апулія), вода Монті-Латтарі
Призначення	Суха паста Pasta di Gragnano IGP на щодень

Що входить

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Паста»

Afeltra 100% Grano Italiano (Афельтра 100% Грано Італьяно) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста

Зв’язки

Що містить: Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
Входить до: Afeltra (Афельтра), Паста ді Граньяно (Pasta di Gragnano), Суха паста з твердої пшениці
Схоже й відмінності: Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Букатіні (bucatini), Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra), Паккері (paccheri), Пенне (penne), Ригатоні (rigatoni), Тортильйоні (tortiglioni), Казаречче (casarecce), Конкільє (conchiglie), Фузилі (fusilli), Зіті (ziti)

Часті запитання

Чи є Afeltra 100% Grano Italiano пастою Pasta di Gragnano IGP?

Так. Її роблять у Граньяно із семоли 100% італійської твердої пшениці та води Монті-Латтарі, з бронзовою фільєрою й повільним сушінням.

У яких упаковках продається паста?

По 500 г і 1 кг.

Що далі прочитати

Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
Лінгвіні (linguine) — Довга суха паста з пласким, трохи опуклим перерізом, схожа на маленьку вузьку тальятелле; виробники називають її лігурійською довгою пастою для песто.