De Cecco Orecchiette Grandi n.190 (Де Чекко Орекьєте Гранді № 190)
Коротка фігурна паста від De Cecco, № 190 у нумерації бренду, із семоли твердої пшениці.
De Cecco Orecchiette Grandi n.190 (Де Чекко Орекьєте Гранді № 190) — коротка фігурна паста з лінійки De Cecco Pasta di semola. У каталозі De Cecco цей формат має № 190; номер друкують на пачці поруч із назвою. Тип форми — орекьєте. De Cecco — виробник пасти з Фара-Сан-Мартіно в Абруццо.
Склад: семола з твердої пшениці. За словами виробника, тісто формують через шорсткі фільєри, а пасту повільно сушать за низької температури.
Час варіння — 12 хв, «аль денте» — 10 хв. Фасування: 500 г. Як і будь-яку суху пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу, приблизно літр на 100 г, і зціджують, поки вона ще пружна. Такі форми пасують до овочевих і томатних соусів, легких сирних або вершкових соусів і холодних салатів із пасти. В Апулії орек’єте традиційно готують із бадиллям ріпи (cime di rapa).
Алергени: містить глютен (пшениця). Може містити сліди сої.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 12 хв («аль денте» 10 хв) |
| Призначення | Овочеві й томатні соуси, салати з пасти |
| Лінійка дому | De Cecco Pasta di semola |
Як пов’язано з темою «Паста»
De Cecco Orecchiette Grandi n.190 (Де Чекко Орекьєте Гранді № 190) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити De Cecco Orecchiette Grandi n.190?
12 хв («аль денте» — 10 хв), за даними офіційного сайту De Cecco.
Що означає № 190 на пачці De Cecco Orecchiette Grandi?
Це номер формату в каталозі De Cecco: бренд нумерує кожен формат і друкує номер на пачці поруч із назвою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
De Cecco Orecchiette n.91 (Де Чекко Орекьєте № 91) · De Cecco Anellini n.71 (Де Чекко Анелліні № 71) · De Cecco Bombardoni Rigati n.128 (Де Чекко Бомбардоні Рігаті № 128) · De Cecco Candele Lunghe n.127 (Де Чекко Канделе Лунге № 127) · De Cecco Candele Spezzate n.137 (Де Чекко Канделе Спеццате № 137) · De Cecco Chifferi Rigati n.33 (Де Чекко Кіффері Рігаті № 33)