De Cecco Orecchiette Grandi n.190
Pasta corta di forma particolare De Cecco, n. 190 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
De Cecco Orecchiette Grandi n.190 è una pasta corta di forma particolare della linea De Cecco Pasta di semola. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 190: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: orecchiette. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro. Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 12 minuti, al dente 10 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. Formati come questo si sposano con sughi di verdure e pomodoro, condimenti leggeri a base di formaggi o panna e insalate di pasta. In Puglia le orecchiette si preparano tradizionalmente con le cime di rapa.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 12 min (al dente 10 min) |
| Uso | Sughi di verdure e pomodoro, insalate di pasta |
| Linea della casa | De Cecco Pasta di semola |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- De Cecco Pasta di semola, Orecchiette
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Orecchiette Grandi n.190?
12 minuti (10 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 190» sulla confezione di De Cecco Orecchiette Grandi?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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