Gallo Tortellini de carne (Гальйо Тортеліні де карне)
Gallo Tortellini de carne: суха яєчна паста з начинкою, що зберігається без холодильника від Gallo (лінійка Gallo Rellena); начинка: панірувальні сухарі, свинина, яловичина та грана падано DOP.
Gallo Tortellini de carne (Гальйо Тортеліні де карне) — суха яєчна паста з начинкою, що зберігається без холодильника іспанського бренду Gallo. Входить до лінійки Gallo Rellena.
Тісто (72 %): семола з твердої пшениці та яйця (19,4 %). Начинка (28 %): панірувальні сухарі, свинина, яловичина, грана падано DOP та інші інгредієнти. Білки: 13 г на 100 г.
Пасту з начинкою подають просто: з вершковим соусом, томатним соусом або в бульйоні, часто з тертим сиром. Алергени: глютен (пшениця), яйця, молоко. Може містити сліди сої. Pastas Gallo — іспанський виробник пасти, заснований 1946 року в Рубі поблизу Барселони. Суху пасту зберігають у сухому прохолодному місці, а відкриту пачку щільно закривають. Кухар часто залишає черпак води, у якій варилася паста: крохмаль у ній допомагає соусу краще триматися. Пасту з начинкою варять у воді, що ледь кипить, щоб шматочки не розкрилися.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці та яйця (19,4 %) |
|---|---|
| Призначення | Вершковий соус, томатний соус, бульйон |
| Лінійка дому | Gallo Rellena |
Як пов’язано з темою «Паста»
Gallo Tortellini de carne (Гальйо Тортеліні де карне) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Яка начинка в Gallo Tortellini de carne?
Панірувальні сухарі, свинина, яловичина та грана падано DOP.
Чи містить Gallo Tortellini de carne глютен?
Так: у складі є пшениця та яйця.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Gallo Gran Tortellini de queso (Гальйо Гран Тортеліні де кесо) · Gallo Tortellini de queso (Гальйо Тортеліні де кесо) · Gallo Gran Tortelloni de carne (Гальйо Гран Тортелоні де карне) · Gallo Ravioli de carne (Гальйо Равіолі де карне) · Gallo Ñoquis de patata seca (Гальйо Ньокіс де патата сека) · Barilla Emiliane Tortellini con Prosciutto Crudo (Барілла Емільяне Тортеліні кон Прошуто Крудо)