📜 Кастеллі-ді-Єзі Вердікк'йо Різерва
Витримане біле з вердікк'йо з пагорбів навколо Єзі в Марке.
Кастеллі-ді-Єзі Вердікк'йо Різерва — витримане біле вино із сорту вердікк'йо з пагорбів навколо міста Єзі (Йезі) в області Марке на сході Італії. «Різерва» означає, що вино витримували довше за звичайне. Назва захищена як PDO. Вино тихе.
Вердікк'йо — один із головних білих сортів Італії. Звичайне вино з нього легке, свіже, з нотами лимона й мигдалю. Різерва щільніша й складніша: її витримують у чанах або бочках, а потім ще деякий час у пляшці. З часом з'являються ноти меду, горіхів і трав. Добра кислотність допомагає вину старіти.
Пляшки вердікк'йо часто мають особливу форму, що нагадує амфору. Це візуальна прикмета сорту, хоча така форма потрібна не завжди.
Область Кастеллі-ді-Єзі лежить близько до Адріатичного моря. Поряд із морем легкий бриз і прохолодні ночі допомагають винограду зберегти кислотність. Вино добре поєднується з рибою та морепродуктами.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Кастеллі-ді-Єзі Вердікк'йо Різерва ← основа вин ← 🍇 Вердіккіо → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Кастеллі-ді-Єзі
- Головні сорти
- 🍇 Вердіккіо
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Кастеллі-ді-Єзі Вердікк'йо Різерва?
Це витримане біле вино з вердікк'йо з пагорбів навколо Єзі в Марке.
Що означає слово «різерва»?
Що вино витримували довше за звичайне.
З чим подають це вино?
З рибою та морепродуктами.
Схожі
📜 Вердіккіо деї Кастеллі ді Езі · 📜 Вердіккьо ді Мателіка Різерва · 📜 Вердікк'йо ді Мателіка · 📜 Евксиноград · 📜 Нові-Пазар · 📜 Сунгурларе
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.