🍷 Амфора

Амфора — глиняний глек із двома ручками й гострим дном. У давнину в ньому возили та зберігали вино, оливкову олію, зерно й інші продукти. Назва походить від грецького слова, що означає «той, що несе з двох боків», тобто посудина з двома ручками.

Амфору робили з глини. З неї ліпили, випалювали й часто покривали зсередини смолою, щоб вино не просочувалося крізь стінки. Горлечко затикали корком і запечатували. Форма добре підходила для моря: гостре дно дозволяло ставити посудини в пісок або в ряди в трюмі корабля, а дві ручки допомагали переносити.

Амфори були головним посудом для морської торгівлі вином. Їх возили фінікійці, греки й римляни. Про давній Рим і вино розповідають тисячі таких посудин, знайдених на суші та на дні моря. Рештки амфор допомагають дізнатися, звідки привезли вантаж.

Сьогодні амфори знову стають популярними: деякі винороби використовують глиняні посудини для бродіння та витримки, цінуючи м'яку обробку. Амфора — вид глиняних посудин для вина, споріднений глеку та грузинському квеврі.