📜 Кастелли-ди-Ези Вердиккьо Ризерва
Выдержанное белое из вердиккьо с холмов вокруг Ези в Марке.
Кастелли-ди-Ези Вердиккьо Ризерва — выдержанное белое вино из сорта вердиккьо с холмов вокруг города Ези (Йези) в области Марке на востоке Италии. «Ризерва» значит, что вино выдерживали дольше обычного. Название защищено как PDO. Вино тихое.
Вердиккьо — один из главных белых сортов Италии. Обычное вино из него лёгкое, свежее, с нотами лимона и миндаля. Ризерва плотнее и сложнее: его выдерживают в чанах или бочках, затем ещё некоторое время в бутылке. Со временем появляются ноты мёда, орехов и трав. Хорошая кислотность помогает вину стареть.
Бутылки вердиккьо часто имеют особую форму, напоминающую амфору. Это визуальная примета сорта, хотя такая форма нужна не всегда.
Область Кастелли-ди-Йези лежит близко к Адриатическому морю. Рядом с морем лёгкий бриз и прохладные ночи помогают винограду сохранить кислотность. Вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.
Как связано с темой «Вино»
📜 Кастелли-ди-Ези Вердиккьо Ризерва ← основа вин ← 🍇 Вердиккьо → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Кастелли-ди-Йези
- Главные сорта
- 🍇 Вердиккьо
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Кастелли-ди-Ези Вердиккьо Ризерва?
Это выдержанное белое вино из вердиккьо с холмов вокруг Ези в Марке.
Что значит слово «ризерва»?
Что вино выдерживали дольше обычного.
С чем подают это вино?
С рыбой и морепродуктами.
Похожие
📜 Вердиккьо деи Кастелли ди Ези · 📜 Вердиккьо ди Мателика Ризерва · 📜 Вердиккьо ди Мателика · 📜 Евксиноград · 📜 Нови-Пазар · 📜 Сунгурларе
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.