Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio (Маркоцці Кітарроні ді Кампофілоне Біо)
Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio: довга суха паста квадратного перерізу від Marcozzi (лінійка Marcozzi Pasta all'uovo); склад: органічна семоліна з твердої пшениці, органічні яйця 35,3%.
Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio (Маркоцці Кітарроні ді Кампофілоне Біо) — довга суха паста квадратного перерізу італійського бренду Marcozzi. Входить до лінійки Marcozzi Pasta all'uovo.
Склад: органічна семоліна з твердої пшениці, органічні яйця 35,3%. Продукт має органічну сертифікацію. Час варіння за даними офіційного сайту: 5–6 хв. Розміри за даними бренду: довжина 45-55 см, ширина 2 мм, товщина 1-1,2 мм. Фасування: 250 г. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорсткувата й краще тримає соус. Сушіння повільне, за низької температури.
Квадратні грані дають пружну текстуру й добре тримають м'ясне рагу, томатні соуси та заправки з пекорино. Класичні страви з цією формою: аматричана, качо е пепе та карбонара. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Органічна семоліна з твердої пшениці, органічні яйця 35,3% |
|---|---|
| Тривалість | 5–6 хв |
| Призначення | Аматричана, качо е пепе, карбонара |
| Лінійка дому | Marcozzi Pasta all'uovo |
Як пов’язано з темою «Паста»
Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio (Маркоцці Кітарроні ді Кампофілоне Біо) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio?
5–6 хв, за даними офіційного сайту Marcozzi.
Який склад Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio?
Органічна семоліна з твердої пшениці, органічні яйця 35,3%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Marcozzi Tonnarelli di Campofilone (Маркоцці Тоннареллі ді Кампофілоне) · Marcozzi Chitarra di Campofilone (Маркоцці Кітарра ді Кампофілоне) · Marcozzi Riccioli (Маркоцці Річчолі) · Marcozzi Gramigna Bucata (Маркоцці Грамінья Буката) · Marcozzi Cappello da Chef (Маркоцці Каппелло да Шеф) · Marcozzi Torchietti (Маркоцці Торкієтті)