Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio
Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio: una pasta seca larga de sección cuadrada de Marcozzi (gama Marcozzi Pasta all'uovo); ingredientes: sémola de trigo duro ecológica, huevos ecológicos 35,3%.
Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio es una pasta seca larga de sección cuadrada de la marca italiana Marcozzi. Forma parte de la gama Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro ecológica, huevos ecológicos 35,3%. El producto tiene certificación ecológica. Tiempo de cocción según la web oficial: 5–6 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 45-55 cm, anchura 2 mm, grosor 1-1,2 mm. Formatos: 250 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las aristas cuadradas dan una textura firme y retienen bien el ragú de carne, las salsas de tomate y las de pecorino. Platos clásicos con esta forma: amatriciana, cacio e pepe y carbonara. Alérgenos: gluten, huevo.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro ecológica, huevos ecológicos 35,3% |
|---|---|
| Duración | 5–6 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama de la casa | Marcozzi Pasta all'uovo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Marcozzi Pasta all'uovo, Spaghetti alla chitarra
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio?
5–6 minutos según la web oficial de Marcozzi.
¿Cuáles son los ingredientes de Marcozzi Chitarroni di Campofilone Bio?
Sémola de trigo duro ecológica, huevos ecológicos 35,3%.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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