🧪 Залізо
У молоці будь-яких тварин заліза мало; у верблюжому, за низкою досліджень, трохи більше, ніж у коров'ячому.
Залізо — мінерал, який потрібен тілу, щоб робити червоні клітини крові. Ці клітини розносять кисень по всьому тілу. Якщо заліза бракує, може розвинутися залізодефіцитна анемія — недокрів'я. Людина тоді швидше втомлюється, їй бракує сил.
Молоко — погане джерело заліза. Це стосується молока майже всіх тварин. Природа влаштувала так, що дитинча народжується із запасом заліза в тілі, а молоко дає йому інше: білок, жир, кальцій. У молоці є білок лактоферин, який міцно зв'язує залізо. Його найбільше в грудному молоці й молозиві. За низкою досліджень, у верблюжому молоці заліза трохи більше, ніж у коров'ячому, але й там його мало.
NHS пише, що чоловікам потрібно близько 8,7 мг заліза на день, жінкам від 19 до 49 років — близько 14,8 мг. Добрі джерела — печінка, червоне м'ясо, бобові (квасоля, нут), горіхи, сухофрукти і збагачені каші. Тож молоко добре доповнює харчування, але залізо треба шукати в інших продуктах.
Як пов’язано з молоком
🧪 Залізо ← багате на ← 🥛 Верблюже молоко → вид → 🥛 Молоко
Зв’язки
- У якому молоці багато
- 🥛 Верблюже молоко
- На що впливає
- ⚡ Енергія
Часті запитання
Чи є залізо в молоці?
Дуже мало. Молоко цінне кальцієм і білком, а залізо краще отримувати з м'яса, бобових, горіхів і збагачених каш.
Скільки заліза потрібно на день?
За даними NHS, чоловікам близько 8,7 мг, жінкам від 19 до 49 років — близько 14,8 мг на день.