🐄 Корова
Інші назви: молочна корова, велика рогата худоба, ВРХ, Bos taurus
Головне джерело молока у світі: ≈83% світового надою (FAO, 2010). 20–40 л на день у молочних порід.
Корова — головний молочний вид планети: за даними ФАО, на коров’яче молоко припадає близько чотирьох п’ятих світового надою. Корова починає давати молоко після отелення; стандартною вважають лактацію близько 300 днів, після чого настає сухостійний період перед наступним отеленням. У спеціалізованих порід, наприклад голштинської, яку розводять у понад 150 країнах, добовий надій у розпал лактації може сягати 20–40 літрів і більше.
При цьому продуктивність дуже залежить від умов. У спекотному кліматі й на пасовищному утриманні тримають місцеву худобу й зебу — вони дають менше молока, але краще переносять спеку, хвороби та бідні корми. Тому в багатьох країнах схрещують місцевих корів із молочними породами, щоб поєднати витривалість і надій.
Найбільші виробники коров’ячого молока — Індія, США та Китай. З нього роблять майже весь асортимент молочних продуктів: від вершкового масла й сиру до твердих сирів.
Як пов’язано з молоком
Зв’язки
- Яке молоко дає
- 🥛 Коров'яче молоко
- Що дає
- 🥛 Молоко
- Кого годує молоком
- 🍼 Теля
- Належить до
- 🔬 Ссавець
- Бере участь у
- 🔄 Доїння
- Як годують
- 🔄 Випас, 🔄 Годування
- Чим напувають
- 🌾 Питна вода
- Хто доглядає
- 🧑🌾 Фермер, 👷 Зоотехнік, 🧑⚕️ Ветеринар
- Асоціюється з
- 🥛 Молоко
- Де доять
- 🌍 Східна Африка
- У яких народів
- 🧑🤝🧑 Масаї
- Входить до
- 🐄 Велика рогата худоба
Часті запитання
Скільки молока дає корова на день?
Залежить від породи й годування: високопродуктивні молочні корови в розпал лактації дають 20–40 л і більше, а місцева худоба в тропіках і на пасовищах — у кілька разів менше.
Чому корова дає молоко?
Як і в усіх ссавців, молоко виробляється після народження малого. Щоб лактація відновлювалася, корова має регулярно телитися — зазвичай раз на рік.
Яка частка світового молока коров’яча?
За оцінками ФАО — близько 80%; решту дають буйволиці, кози, вівці, верблюдиці та інші види.