Bosco Tortelli Freschi Ricotta e Spinaci

Bosco Tortelli Freschi Ricotta e Spinaci ist ein Produkt der italienischen Marke Bosco: eine frische gefüllte Eierpasta. Das Produkt gehört zur Linie Bosco Pasta Fresca.

Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Hartweizengrieß, Eier. Füllung: Ricotta und Spinat. Packungsgrößen: 250 g.

Gefüllte Pasta wird schlicht mit zerlassener Butter und Salbei, einer leichten Tomatensauce oder in Brühe serviert, oft mit geriebenem Parmesan. Allergene: Gluten, Ei, Milch. Die vollständige Zutaten- und Allergenliste steht auf der Packung. Frische Pasta wird bis zum Datum auf der Packung im Kühlschrank aufbewahrt und braucht nur wenige Minuten im kochenden Wasser. Die Kochzeit steht auf der Packung. Der Teig wird schichtweise ausgewalzt, dadurch hat die Pasta eine raue, poröse Oberfläche, die die Soße gut hält. Bosco Pastificio stellt Pasta in Valdisotto im Veltlin (Lombardei) her; die Nudelfabrik gehört seit 1992 der Bo.s.co S.p.A.