🍷 Copo borgonhês
Copo de bojo muito redondo, para tintos delicados.
O copo borgonhês é um copo muito arredondado para os tintos delicados. Tem um bojo largo e redondo que se estreita para cima, e paredes finas. O copo tem o nome da Borgonha, onde se faz a Pinot Noir, e adapta-se sobretudo a essa uva.
O bojo largo dá ao vinho mais espaço para entrar em contacto com o ar. O aroma fino da Pinot Noir abre-se, e o estreitamento no topo concentra os aromas e encaminha-os para o nariz. O copo segura-se pela haste, para que a mão não aqueça o vinho. Deita-se apenas uma pequena parte, cerca de um terço, para que o vinho possa ser agitado e o aroma inalado.
O copo borgonhês é um dos copos para tinto, mas o mais arredondado de todos. O copo de Bordéus é mais alto e mais estreito e adapta-se a vinhos mais cheios. À mesa comum não é preciso um copo especial: qualquer copo limpo serve. Mas para os apreciadores de vinho, a diferença entre formas é interessante, porque muda de facto a impressão do aroma.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Copo borgonhês → tipo de → 🍷 Copo de vinho tinto → tipo de → 🍷 Copo de vinho ← bebe-se em ← 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Copo de vinho tinto
Perguntas frequentes
O que é um copo borgonhês?
Um copo muito arredondado para tintos delicados, como a Pinot Noir.
Porque tem o copo um bojo largo?
Para que o vinho entre em contacto com mais ar, e o estreitamento no topo concentra o aroma.
Como se segura?
Pela haste, para que a mão não aqueça o vinho.