🍷 Бургундський келих
Дуже пузатий келих для ніжних червоних вин.
Бургундський келих — дуже пузатий келих для ніжних червоних вин. У нього широка кругла чаша, що звужується догори, і тонкі стінки. Келих названо за Бургундією, де роблять піно нуар, і підходить саме для нього.
Широка чаша дає вину більше місця для контакту з повітрям. Тонкий аромат піно нуару розкривається, а звуження вгорі збирає запахи й спрямовує їх до носа. Келих беруть за ніжку, щоб не гріти вино рукою. Наливають небагато, приблизно на третину, щоб вино можна було покрутити й вдихнути аромат.
Бургундський келих належить до келихів для червоного вина, але серед них він найпузатіший. Бордоський келих вищий і вужчий, він підходить для щільніших вин. Для звичайного столу особливого келиха не потрібно: підійде будь-який чистий. Але любителям вина різниця між формами цікава, бо вона справді змінює враження від аромату.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Бургундський келих → вид → 🍷 Келих для червоного → вид → 🍷 Келих для вина ← п’ють з ← 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Келих для червоного
Часті запитання
Що таке бургундський келих?
Дуже пузатий келих для ніжних червоних вин на кшталт піно нуару.
Навіщо келиху широка чаша?
Щоб вино краще контактувало з повітрям, а звуження вгорі збирало аромат.
Як тримати такий келих?
За ніжку, щоб не гріти вино рукою.