🦴 Calcium
~120 mg pro 100 ml.
Calcium ist ein Mineralstoff, aus dem Knochen und Zähne zum großen Teil bestehen. Er wird auch für die Arbeit der Muskeln, einschließlich des Herzens, und für die normale Blutgerinnung benötigt. Der Körper kann Calcium nicht selbst herstellen, es muss mit der Nahrung aufgenommen werden.
Milch und Milchprodukte gehören zu den wichtigsten Calciumquellen. 100 ml Kuhmilch enthalten etwa 120 mg. Ein Glas Milch enthält also rund 250–300 mg. Hartkäse haben noch mehr Calcium, denn es bleibt zusammen mit dem Kasein im Bruch. In der Milch hält Calcium winzige Kugeln des Eiweißes Kasein zusammen. Außer in Milch findet sich Calcium in Blattgemüse wie Grünkohl, in Fischen, die mit den Gräten gegessen werden, etwa Sardinen, und in angereicherten pflanzlichen Getränken.
Der NHS nennt für Erwachsene einen Bedarf von etwa 700 mg Calcium am Tag. Eine abwechslungsreiche Ernährung deckt ihn meist. Mehr als 1.500 mg am Tag können Magenschmerzen und Durchfall verursachen. Für die Aufnahme von Calcium braucht der Körper Vitamin D. Wer keine Milchprodukte isst, sollte laut NHS pflanzliche Getränke mit zugesetztem Calcium wählen.
Wie es mit Milch zusammenhängt
Verbindungen
- Wo es vorkommt
- 🥛 Milch
- Worauf es wirkt
- 🦷 Knochen und Zähne, ❤️ Osteoporose
- Assoziiert mit
- 🥛 Milch
Häufige Fragen
Wie viel Calcium ist in einem Glas Milch?
Etwa 250–300 mg: 100 ml Kuhmilch enthalten etwa 120 mg Calcium.
Wie viel Calcium braucht man am Tag?
Laut NHS benötigen Erwachsene etwa 700 mg am Tag. Andere Länder setzen teils höhere Werte an.
Welche Lebensmittel enthalten außer Milch Calcium?
Käse, Joghurt, Grünkohl, Sardinen mit Gräten und angereicherte pflanzliche Getränke.
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