🦴 Cálcio
~120 mg por 100 mL.
O cálcio é um mineral de que são feitos, em grande parte, os ossos e os dentes. É também necessário para o funcionamento dos músculos, incluindo o coração, e para a coagulação normal do sangue. O organismo não consegue produzir cálcio por si só, por isso tem de vir da alimentação.
O leite e os produtos lácteos são uma das principais fontes de cálcio. 100 ml de leite de vaca têm cerca de 120 mg. Por isso, um copo de leite tem cerca de 250–300 mg. Os queijos duros têm ainda mais cálcio, porque este fica na coalhada juntamente com a caseína. No leite, o cálcio mantém unidas as minúsculas esferas da proteína caseína. Além do leite, o cálcio encontra-se em verduras de folha, como a couve-galega, em peixes comidos com espinhas, como as sardinhas, e em bebidas vegetais enriquecidas.
O NHS diz que os adultos precisam de cerca de 700 mg de cálcio por dia. Uma alimentação variada costuma dar o suficiente. Mais de 1500 mg por dia podem causar dores de estômago e diarreia. O organismo precisa de vitamina D para absorver o cálcio. Se alguém não consome lacticínios, o NHS aconselha a escolher bebidas vegetais com cálcio adicionado.
Como se relaciona com o leite
Conexões
- Onde se encontra
- 🥛 Leite
- O que afeta
- 🦷 Ossos e dentes, ❤️ Osteoporose
- Associado a
- 🥛 Leite
Perguntas frequentes
Quanto cálcio tem um copo de leite?
Cerca de 250–300 mg: 100 ml de leite de vaca têm cerca de 120 mg de cálcio.
De quanto cálcio se precisa por dia?
Segundo o NHS, os adultos precisam de cerca de 700 mg de cálcio por dia. Outros países por vezes fixam valores mais elevados.
Que alimentos têm cálcio para além do leite?
Queijo, iogurte, couve-galega, sardinhas com espinhas e bebidas vegetais enriquecidas.
Semelhantes
🧪 Vitamina D · 🧪 Fósforo · 🧪 Água · 🧪 Vitamina B12 · 🧪 Vitamina A · 🧪 Proteína do soro