🦴 Calcio
~120 mg per 100 ml.
Il calcio è un minerale di cui sono costituiti in gran parte ossa e denti. Serve anche al funzionamento dei muscoli, compreso il cuore, e alla normale coagulazione del sangue. L’organismo non può produrre il calcio da sé, quindi deve arrivare dal cibo.
Il latte e i latticini sono una delle principali fonti di calcio. In 100 ml di latte vaccino ce ne sono circa 120 mg. Quindi un bicchiere di latte ne contiene circa 250–300 mg. I formaggi duri ne hanno ancora di più, perché il calcio resta nella cagliata insieme alla caseina. Nel latte il calcio tiene uniti minuscoli grumi della proteina caseina. Oltre al latte, il calcio si trova nelle verdure a foglia come il cavolo riccio, nei pesci mangiati con le lische come le sardine, e nelle bevande vegetali arricchite.
Il NHS sostiene che gli adulti hanno bisogno di circa 700 mg di calcio al giorno. Un’alimentazione varia di solito ne fornisce a sufficienza. Più di 1.500 mg al giorno possono causare dolori di stomaco e diarrea. L’organismo ha bisogno della vitamina D per assorbire il calcio. Chi non consuma latticini, secondo il NHS, dovrebbe scegliere bevande vegetali con calcio aggiunto.
Come si collega al latte
Collegamenti
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- Associato a
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Domande frequenti
Quanto calcio c’è in un bicchiere di latte?
Circa 250–300 mg: 100 ml di latte vaccino contengono circa 120 mg di calcio.
Quanto calcio serve al giorno?
Secondo il NHS, gli adulti hanno bisogno di circa 700 mg di calcio al giorno. Altri paesi a volte fissano quantità più alte.
Quali alimenti contengono calcio oltre al latte?
Formaggi, yogurt, cavolo riccio, sardine con le lische e bevande vegetali arricchite.
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