🦴 Wapń
~120 mg na 100 ml.
Wapń to pierwiastek, z którego w dużej mierze zbudowane są kości i zęby. Jest też potrzebny do pracy mięśni, w tym serca, oraz do prawidłowego krzepnięcia krwi. Organizm nie wytwarza wapnia sam, więc musi pochodzić z pożywienia.
Mleko i produkty mleczne to jedno z głównych źródeł wapnia. W 100 ml mleka krowiego jest około 120 mg. Szklanka mleka zawiera więc około 250–300 mg. Twarde sery mają go jeszcze więcej, bo pozostaje w skrzepie razem z kazeiną. W mleku wapń spaja drobne kulki białka kazeiny. Oprócz mleka wapń znajduje się w zielonych warzywach liściastych, na przykład jarmużu, w rybach jedzonych z ościami, na przykład sardynkach, oraz w roślinnych napojach wzbogacanych.
Brytyjska służba zdrowia NHS podaje, że dorośli potrzebują około 700 mg wapnia dziennie. Urozmaicona dieta zwykle to zapewnia. Ponad 1500 mg dziennie może powodować bóle brzucha i biegunkę. Do wchłaniania wapnia organizm potrzebuje witaminy D. Jeśli ktoś nie je produktów mlecznych, NHS zaleca wybór roślinnych napojów z dodatkiem wapnia.
Jak łączy się z mlekiem
Powiązania
- Gdzie występuje
- 🥛 Mleko
- Na co wpływa
- 🦷 Kości i zęby, ❤️ Osteoporoza
- Kojarzy się z
- 🥛 Mleko
Najczęstsze pytania
Ile wapnia zawiera szklanka mleka?
Około 250–300 mg: 100 ml mleka krowiego zawiera około 120 mg wapnia.
Ile wapnia potrzeba dziennie?
Według NHS dorośli potrzebują około 700 mg dziennie. Inne kraje czasem podają wyższe normy.
Jakie produkty zawierają wapń oprócz mleka?
Sery, jogurty, jarmuż, sardynki z ościami i wzbogacane napoje roślinne.
Podobne
🧪 Witamina D · 🧪 Fosfor · 🧪 Woda · 🧪 Witamina B12 · 🧪 Witamina A · 🧪 Białko serwatkowe