🍷 Château d'Issan 2002

Château d'Issan 2002 ist ein Rotwein der AOC Margaux der Ernte 2002 von Château d'Issan aus Cantenac.

Die Lese dauerte vom 30. September bis 13. Oktober; die Rebsorten sind Cabernet Sauvignon (78 %) und Merlot (22 %); 50 % der Fässer für den Ausbau waren neu; der Ertrag lag bei 40 hl/ha; er macht 75 % der Ernte des Guts aus; der Alkoholgehalt beträgt 12,6 %; abgefüllt wurde der Wein im März 2004; es wurden 103.000 Flaschen erzeugt (laut dem Haus).

Château d'Issan: weingut in Cantenac (Margaux), ein Lehen des 12. Jahrhunderts, benannt nach der Familie d’Essenault (ab 1575); seit 1945 im Besitz der Familie Cruse, seit 2012 mit den Lorenzettis; Troisième Cru von 1855.

Margaux ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC, im EU-Recht g. U.) am linken Ufer der Gironde-Mündung auf den Kiesterrassen des Médoc; sie wurde erstmals durch das Dekret vom 10. August 1954 anerkannt und ist die größte der Gemeinde-Appellationen des Médoc. Die Bezeichnung ist stillen Rotweinen vorbehalten. Das Gebiet umfasst vier Gemeinden der Gironde: Arsac, Labarde, Margaux-Cantenac und Soussans. Die Hauptrebsorten sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Côt (Malbec), Merlot und Petit Verdot; Castets ist als Anpassungssorte im Rahmen einer Vereinbarung mit dem INAO zugelassen. Die Pflanzdichte beträgt mindestens 7 000 Stöcke je Hektar, der Ertrag 57 hl/ha (Obergrenze 63 hl/ha), der natürliche Alkoholgehalt mindestens 11 %, und nach Anreicherung darf der Wein 13,5 % nicht überschreiten.

Nach den Regeln der AOC Margaux reift der Wein mindestens bis zum 1. Juni des Jahres nach der Ernte; vorher darf er nicht abgefüllt werden, und an Verbraucher darf er erst ab dem 1. September dieses Jahres verkauft werden. Der fertige Wein enthält höchstens 2 g Zucker je Liter und höchstens 0,3 g Äpfelsäure, hat also den biologischen Säureabbau durchlaufen. Trauben gelten nicht als reif, wenn der Most weniger als 189 g Zucker je Liter bei Merlot und 180 g bei den übrigen Sorten enthält. Die Appellation ist eine Herkunfts- und Erzeugungsregel, kein Urteil über den Geschmack.

Nach EU-Recht muss ein Weinetikett die Ursprungsbezeichnung, den vorhandenen Alkoholgehalt, Allergene wie Sulfite und den Namen des Abfüllers nennen. Ein Jahrgang auf dem Etikett bedeutet, dass der Wein aus Trauben dieses Jahres stammt.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Appellation auf dem Etikett sagt, woher die Trauben stammen und nach welchen Regeln der Wein entstand; im Bordelais ändern sich Rebsortenanteile und Lesedaten jedes Jahr, verschiedene Jahrgänge eines Châteaus sind also verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr.