🌿 Frost

Frost bedeutet kalte Nächte mit Temperaturen unter null Grad. Im Frühjahr tötet er junge Knospen und Triebe der Rebe. Für die Weinberge ist er eine der Hauptgefahren.

Wenn die Rebe erwacht und zu wachsen beginnt, schwellen die Knospen an und öffnen sich. Zu dieser Zeit sind sie sehr zart. Frost von nur wenigen Grad unter null kann sie schädigen, und dann fällt die Ernte kleiner aus oder geht ganz verloren. Die gefährlichsten Fröste kommen nach dem Austrieb. Sie treten in Gebieten mit kontinentalem Klima auf, wo der Frühling kalt und unberechenbar sein kann, und an tiefliegenden Stellen, wo sich kalte Luft sammelt.

Winzer haben Möglichkeiten, die Reben zu schützen. Sie können Frostkerzen anzünden, die Luft etwas erwärmen. Sie können Windmaschinen einsetzen, die kalte und warme Luft mischen, oder die Reben mit Wasser besprühen, damit sich um die Knospen eine schützende Eisschicht bildet. Auch die Lage wird gewählt: An Hängen fließt kalte Luft nach unten ab, daher ist die Hangkuppe sicherer. Frost gehört zum Klima eines Weinbergs, und die Gefahr beeinflusst, wo und welche Trauben gepflanzt werden.