☕ Kakao
Kakaopulver mit Milch.
Kakao ist ein heißes Getränk aus Kakaopulver, Zucker und Milch. Man verwechselt es oft mit Trinkschokolade, doch beides ist verschieden. Trinkschokolade wird aus Schokoladentafeln hergestellt, die Kakaobutter enthalten. Kakao wird aus Pulver hergestellt, dem fast die gesamte Kakaobutter entzogen wurde. Deshalb ist Kakao leichter und weniger fett.
Die Maya und die Azteken tranken bereits ein Schokoladengetränk. Sie stellten es kalt her, mit Pfeffer und Maismehl, ohne Milch. Das Getränk kam im 16. und 17. Jahrhundert nach Europa und war ein Luxus des Adels. Der britische Arzt Hans Sloane mischte Ende des 17. Jahrhunderts auf Jamaika Kakao mit Milch. Das machte das Getränk schmackhafter, und das Rezept gelangte nach England. Im Jahr 1828 erfand der Niederländer Coenraad van Houten eine Presse, die die Butter aus dem Kakao herauspresst. So entstand das Kakaopulver.
Üblich sind 1–2 Teelöffel Pulver auf ein Glas Milch, dazu Zucker nach Geschmack.
Wie es mit Milch zusammenhängt
Verbindungen
- Was verwendet wird
- 🥛 Milch
Häufige Fragen
Worin unterscheiden sich Kakao und Trinkschokolade?
Kakao wird aus fettarmem Pulver hergestellt, Trinkschokolade aus Schokoladentafeln. Trinkschokolade ist dicker und reichhaltiger.
Wie macht man Kakao mit Milch?
1–2 Teelöffel Pulver mit Zucker und etwas Milch glattrühren, dann heiße Milch dazugießen und umrühren.
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ℹ️ Milchprodukte enthalten Laktose und Milcheiweiß: Bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie fragen Sie eine Ärztin oder einen Arzt.