☕ Kakao
Kakao w proszku na mleku.
Kakao to gorący napój z kakao w proszku, cukru i mleka. Ludzie mylą go z gorącą czekoladą, ale to różne rzeczy. Gorąca czekolada powstaje z tabliczek czekolady, które zawierają masło kakaowe. Kakao wytwarza się z proszku, z którego usunięto prawie całe masło. Dlatego kakao jest lżejsze i mniej tłuste.
Majowie i Aztekowie pili już napój czekoladowy. Przygotowywali go na zimno, z pieprzem i mąką kukurydzianą, bez mleka. Napój dotarł do Europy w XVI–XVII wieku i był luksusem dla szlachty. Brytyjski lekarz Hans Sloane zmieszał kakao z mlekiem na Jamajce pod koniec XVII wieku. Napój stał się smaczniejszy, a przepis trafił do Anglii. W 1828 roku Holender Coenraad van Houten wynalazł prasę, która wyciska masło z kakao. Tak pojawiło się kakao w proszku.
Zwykły stosunek to 1–2 łyżeczki proszku na szklankę mleka, z cukrem według smaku.
Jak łączy się z mlekiem
Powiązania
- Czego się używa
- 🥛 Mleko
Najczęstsze pytania
Czym kakao różni się od gorącej czekolady?
Kakao powstaje z proszku o niskiej zawartości tłuszczu, a gorąca czekolada z tabliczek czekolady. Gorąca czekolada jest gęstsza i bogatsza.
Jak zrobić kakao z mlekiem?
Wymieszać 1–2 łyżeczki proszku z cukrem i odrobiną mleka, potem wlać gorące mleko i zamieszać.
Podobne
🍵 Herbata z mlekiem · 🥤 Koktajl mleczny · 🥣 Płatki śniadaniowe · 🥞 Bliny · 🥐 Wypieki · 🍳 Sos beszamelowy
ℹ️ Produkty mleczne zawierają laktozę i białka mleka: przy nietolerancji laktozy lub alergii na białko mleka skonsultuj się z lekarzem.