La Campofilone Linguine al Tartufo Nero
La Campofilone Linguine al Tartufo Nero: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von La Campofilone (Linie La Campofilone Pasta all'uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %), schwarzer Trüffel.
La Campofilone Linguine al Tartufo Nero ist ein Produkt der italienischen Marke La Campofilone: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie La Campofilone Pasta all'uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %), schwarzer Trüffel. Kochzeit laut offizieller Website: 1–2 Minuten. Maße laut Hersteller: Breite 2,3 mm. Packungsgrößen: 250 g. Eiweiß: 16,4 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %), schwarzer Trüffel |
|---|---|
| Dauer | 1–2 Min. |
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | La Campofilone Pasta all'uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- La Campofilone Pasta all'uovo, Linguine
Häufige Fragen
Wie lange kocht man La Campofilone Linguine al Tartufo Nero?
1–2 Minuten laut offizieller Website von La Campofilone.
Welche Zutaten enthält La Campofilone Linguine al Tartufo Nero?
Hartweizengrieß, frische Eier (33,4 %), schwarzer Trüffel.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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