Liguori Lumache Rigate
Liguori Lumache Rigate: eine kurze, gebogene röhrenförmige getrocknete Pasta von Liguori (Linie Liguori Le Classiche IGP); Zutaten: Grieß aus italienischem Hartweizen.
Liguori Lumache Rigate ist eine kurze, gebogene röhrenförmige getrocknete Pasta der italienischen Marke Liguori. Das Produkt gehört zur Linie Liguori Le Classiche IGP. Auf der offiziellen Website ist das Produkt als Pasta di Gragnano IGP ausgewiesen, die geschützte geografische Angabe der EU für in Gragnano hergestellte Trockenpasta. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.
Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Grieß aus italienischem Hartweizen. Kochzeit laut offizieller Website: 9–10 Minuten. Eiweiß: 14,5 g pro 100 g.
Die Biegung hält Sauce fest; daher eignet sich die Form für Käsesaucen, Hülsenfruchtsuppen und Aufläufe. Klassische Gerichte mit dieser Form: Cacio e pepe. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Grieß aus italienischem Hartweizen |
|---|---|
| Dauer | 9–10 Min. |
| Verwendung | Cacio e pepe |
| Linie des Hauses | Liguori Le Classiche IGP |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Liguori Le Classiche IGP, Pasta di Gragnano
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Liguori Lumache Rigate?
9–10 Minuten laut offizieller Website von Liguori.
Welche Zutaten enthält Liguori Lumache Rigate?
Grieß aus italienischem Hartweizen.
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