🍾 Pol Roger Brut Vintage 2000

Pol Roger Brut Vintage 2000 ist der Jahrgang 2000 von Brut Vintage des Hauses Pol Roger, ein weißer Jahrgangschampagner der Geschmacksangabe Brut.

Laut dem Haus ist er der traditionelle Jahrgangsverschnitt des Hauses aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay von 20 Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs; er reifte 8 Jahre in den Kellern des Hauses, bevor es auf den Markt kam.

Das Haus Pol Roger geht auf das Jahr 1849 zurück, als Pol Roger in Aÿ mit dem Weinhandel begann; seit 1851 hat es seinen Sitz in Épernay.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.