🍇 Chardonnay
Eine der bekanntesten weißen Rebsorten der Welt aus dem Burgund; Grundlage des Chablis und vieler Champagner.
Chardonnay ist eine der bekanntesten weißen Trauben der Welt. Sie stammt aus dem Burgund in Frankreich. Die Traube entstand aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Gouais Blanc, ihre Eltern sind durch genetische Untersuchungen bekannt.
Chardonnay passt sich leicht an einen Ort an. An kühlen Orten, etwa in Chablis, sind die Weine frisch und mineralisch. An warmen sind sie voller und fruchtiger. Vieles hängt vom Winzer ab: Manche Weine reifen im Eichenfass, andere im Stahltank.
Chardonnay ergibt sowohl Still- als auch Schaumweine. Sie ist die Grundlage vieler Champagner, darunter Blanc de Blancs. Angebaut wird sie im Burgund (Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Mâcon), in der Champagne und auch in Italien, besonders in Franciacorta und im Trentino.
Die Traube hat viele Nachkommen, darunter Chardonel und Doral. Sie steht auf der Liste der am weitesten verbreiteten Trauben.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- Vereinigtes Königreich: 📍 England, 📜 English Wine, 📍 Südostengland, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Südwestengland, 📍 Dorset, 📍 Ostengland, 📍 Crouch-Tal (Essex), 📍 Themse-Tal und Chilterns
Frankreich: 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📍 Chablis und Grand Auxerrois, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Mâconnais, 📍 Montagne de Reims, 📍 Côte des Blancs, 📍 Côte de Sézanne, 📍 Jura
Ukraine: 📍 Gebiet Odessa, 📍 Kulewtscha, 📍 Gebiet Mykolajiw, 📍 Gebiet Sudak, 📍 Nowyj Swit, 📍 Gebiet Sewastopol (Südwestkrim), 📍 Balaklawa, 📍 Belbek-Tal, 📍 Podolien, 📍 Dnister-Canyon (Salischtschyky)
Moldau: 📍 Codru, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Telenești, 📍 Cricova
Belgien: 📍 Wallonien, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandern, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
Schweiz: 📍 Genf, 📍 Drei-Seen-Land, 📜 Neuchâtel, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Tessin
Italien: 📍 Lombardei, 📍 Franciacorta, 📍 Trentino-Südtirol, 📍 Trentino
Ungarn: 📍 Balatonboglár, 📍 Nordtransdanubien, 📍 Etyek-Buda, 📍 Tolna
Liechtenstein: 📍 Liechtensteiner Rheintal (Oberland), 📍 Vaduz
Serbien: 📍 Syrmien, 📜 Fruška Gora
Spanien: 📍 Navarre, 📍 Somontano
Rumänien: 📍 Dobrogea Hills, 📍 Murfatlar
Portugal: 📍 Távora-Varosa
Österreich: 📍 Leithaberg
Bulgarien: 📍 Black Sea
Kroatien: 📍 Plešivica
Slowenien: 📍 Goriška Brda - Hauptrebsorte in
- Frankreich: 📜 Chablis, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Bâtard-Montrachet, 📜 Chablis Grand Cru, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Corton-Charlemagne, 📜 Montrachet, 📜 Musigny, 📜 Beaune, 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet, 📜 Corton, 📜 Criots-Bâtard-Montrachet, 📜 Crémant de Limoux und 56 weitere
Italien: 📍 Franciacorta, 📍 Langhe, 📍 Piedmont, 📜 Trento, 📜 Alta Langa, 📍 Trentino, 📜 Rosazzo, 📜 Curtefranca, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Colli Romagna centrale, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico
Österreich: 📍 Styria, 📍 Leithaberg, 📜 Ruster Ausbruch, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Carnuntum, 📍 Südsteiermark, 📜 Steirerland
Spanien: 📜 Cava, 📍 Somontano, 📜 Pago de Otazu, 📜 Pago de Arínzano
Ungarn: 📍 Mátra, 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Bulgarien: 📜 Varna, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen
Belgien: 📜 Flemish quality sparkling wine
Rumänien: 📍 Murfatlar
Slowenien: 📍 Goriška Brda - Verwandt mit
- 🍷 Weißwein, 🍷 Blanc de Blancs, 🍷 Franciacorta, 🍷 Champagner, 🏷️ Burgund Grand Cru
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
- Nachkommen
- 🍇 Charmont, 🍇 Faber, 🍇 Perdea, 🍇 Chardonel, 🍇 Doral, 🍇 Liliorila
- Eltern
- 🍇 Heunisch, 🍇 Pinot Noir
Häufige Fragen
Woher stammt Chardonnay?
Aus dem Burgund in Frankreich.
Welche Weine werden aus Chardonnay gemacht?
Sowohl Stillweiß- als auch Schaumweine. Sie ist die Grundlage von Chablis, vielen Burgunder-Weißweinen und vielen Champagnern.
Wovon hängt der Geschmack von Chardonnay ab?
Von Klima und Lage sowie vom Ausbau: Im Stahltank wird der Wein frischer, im Eichenfass voller.
Ähnliches
🍇 Pinot Noir · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Gamay · 🍇 Müllerrebe · 🍇 Weißburgunder · 🍇 Aligoté