Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata
Sehr dunkler, dichter Eichenhonig aus dem Norden der Serra da Malcata, geerntet im Juni und Juli, im 300-g-Glas.
Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata ist der Eichenhonig des portugiesischen Unternehmens Serramel. Laut Hersteller stammt er von jungen Eichentrieben und entsteht im Juni und Juli im Norden der Serra da Malcata, an den Ufern des Côa, wo Eichenwälder reichlich wachsen.
Der Honig ist sehr dunkel und äußerst dicht. Sein Aroma erinnert an Malz, und Serramel betont, dass ihn vor allem Menschen schätzen, die weniger Süßes mögen. Das Etikett nennt ihn auf Deutsch Eichenwald-Honig. Er wird im 300-g-Glas verkauft.
Warum das für Sie wichtig ist: Es ist ein seltener Saisonhonig aus einem einzigen Waldgebiet, mit malzigem statt blumigem Charakter.
Fakten
| Pflanzliche Herkunft | Junge Eichentriebe |
|---|---|
| Region | Nördliche Serra da Malcata, Ufer des Côa |
| Saison | Juni–Juli |
| Farbe | Sehr dunkel |
Wie es mit dem Thema „Honig & Imkerei“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Gehört zu
- Serramel
Häufige Fragen
Wann entsteht der Eichenhonig von Serramel?
Laut Hersteller im Juni und Juli in den Eichenwäldern im Norden der Serra da Malcata.
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ℹ️ Honig besteht vor allem aus Zucker: etwa 82 g pro 100 g. Säuglingen unter 1 Jahr keinen Honig geben – Risiko für Säuglingsbotulismus.