Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata
Miel de roble muy oscura y densa del norte de la Serra da Malcata, cosechada en junio y julio, en tarro de 300 g.
Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata es la miel de roble de la empresa portuguesa Serramel. Según el productor, procede de los brotes jóvenes del roble y se produce en junio y julio en el norte de la Serra da Malcata, a lo largo de las orillas del río Côa, donde abundan los robledales.
Es una miel muy oscura y extremadamente densa. Su aroma recuerda a la malta, y Serramel señala que la aprecian quienes prefieren productos menos dulces. En inglés, la etiqueta dice oak honey. Tarro de 300 g.
Por qué te importa: es una miel estacional poco común, de un único bosque, con carácter malteado en vez de floral.
Datos
| Origen botánico | Brotes jóvenes de roble |
|---|---|
| Región | Norte de la Serra da Malcata, orillas del Côa |
| Temporada | Junio–julio |
| Color | Muy oscura |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata → tipo de → Serramel → tipo de → Marcas de miel → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Serramel
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se produce la miel de roble de Serramel?
El productor indica junio y julio, en los robledales del norte de la Serra da Malcata.
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.