Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata
Mel de carvalho muito escuro e denso do norte da Serra da Malcata, produzido em junho e julho, em frasco de 300 g.
Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata é o mel de carvalho da empresa portuguesa Serramel. Segundo o produtor, provém dos rebentos das bolotas de carvalho e é produzido em junho e julho na zona norte da Serra da Malcata, ao longo das margens do rio Côa, nas matas de carvalhos aí abundantes.
Tem uma cor muito escura e é extremamente denso. O aroma lembra o malte e, como refere a Serramel, é muito apreciado por quem gosta de produtos menos doces. Em inglês, o rótulo diz oak honey. Frasco de 300 g.
Por que isso importa para si: é um mel sazonal raro, de uma única mancha florestal, com carácter a malte e não floral.
Factos
| Origem botânica | Rebentos de carvalho |
|---|---|
| Região | Norte da Serra da Malcata, margens do Côa |
| Época | Junho–julho |
| Cor | Muito escura |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Serramel Mel de Carvalho da Serra da Malcata → tipo de → Serramel → tipo de → Marcas de mel → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
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Perguntas frequentes
Quando se produz o mel de carvalho da Serramel?
O produtor indica junho e julho, nas matas de carvalho do norte da Serra da Malcata.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.