Settele Vegane Kartoffel-Schupfnudeln

Settele Vegane Kartoffel-Schupfnudeln: frische, vorgegarte Schupfnudeln, schwäbische Kartoffel-Fingernudeln der deutschen Marke Settele. Das Produkt gehört zur Linie Settele Schupfnudeln.

Zutaten: Kartoffeln (70 %), Weizenmehl, Stärke, Hartweizengrieß, Speisesalz, Rapsöl, Citronensäure und Gewürze. Das Produkt wird gekühlt und bereits gegart verkauft: Vor dem Servieren muss es nur gut durcherhitzt werden – in der Pfanne, im Topf oder in der Mikrowelle, wie der Hersteller empfiehlt. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 4,6 g pro 100 g.

Schupfnudeln werden in der Pfanne mit Butter gebräunt und mit Sauerkraut und Speck oder süß mit Apfelmus serviert. Allergene: Gluten (Weizen). Kann Spuren von Sulfit enthalten. Settele ist ein deutsches Familienunternehmen aus Neu-Ulm, gegründet 1968, das frische schwäbische Spezialitäten herstellt: Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln und Gnocchi. Schupfnudeln kennt man in Schwaben, Bayern und Österreich; der Teig wird mit der Hand gerollt („geschupft“), daher der Name.