📍 Asenovgrad

Asenovgrad es una localidad del centro del sur de Bulgaria, en la provincia de Plovdiv, no lejos de la propia Plovdiv. Se asienta entre la llanura superior de Tracia y las montañas de Ródope, junto al río Chepelarska. Sobre la localidad se conservan las ruinas de la fortaleza de Asen, reforzada en el siglo XIII por el zar Iván Asen II; en 1934 la localidad tomó su nombre, pues antes se llamaba Stanimaka. Es la mayor localidad de Bulgaria que no es capital de provincia. El distrito vinícola de Asenovgrad pertenece a la llanura de Tracia.

La uva principal de estas tierras es la Mavrud, una variedad tinta local asociada desde hace mucho tiempo a Asenovgrad. La Mavrud madura tarde y da vinos oscuros, de cuerpo lleno y tánicos, que necesitan tiempo en barrica y en botella. El vino de esta uva suele llevar el nombre del lugar, «Asenovgrad Mavrud». El distrito también cultiva Cabernet Sauvignon y Merlot, con las que se elaboran tintos de estilo internacional.

La llanura de Tracia es una de las cinco regiones vinícolas de Bulgaria; en 1960 el país se dividió oficialmente en regiones. Los veranos aquí son cálidos y el otoño suave, lo que favorece a las uvas tintas.

Asenovgrad es un punto cómodo para conocer el tinto búlgaro, ya que Plovdiv, con su casco antiguo, está cerca.