📍 Asenovgrad

Asenovgrad è una città nel centro della Bulgaria meridionale, nella provincia di Plovdiv, non lontano dalla stessa Plovdiv. Sorge tra la pianura tracica superiore e i monti Rodopi, sul fiume Chepelarska. Sopra la città sopravvivono le rovine della fortezza di Asen, rafforzata nel XIII secolo dallo zar Ivan Asen II; nel 1934 la città prese il suo nome, e prima si chiamava Stanimaka. È la più grande città della Bulgaria che non sia capoluogo di provincia. Il distretto vinicolo di Asenovgrad appartiene alla Pianura Tracica.

L'uva principale di queste zone è la Mavrud, un'uva rossa locale da tempo associata ad Asenovgrad. La Mavrud matura tardi e dà vini scuri, corposi e tannici, che richiedono tempo in botte e in bottiglia. Il vino che ne deriva è spesso chiamato con il nome del luogo, "Asenovgrad Mavrud". Il distretto coltiva anche Cabernet Sauvignon e Merlot, con cui si producono rossi in stile internazionale.

La Pianura Tracica è una delle cinque regioni vinicole bulgare; nel 1960 il paese fu ufficialmente diviso in regioni. Qui le estati sono calde e l'autunno mite, il che si addice alle uve rosse.

Asenovgrad è un punto comodo per conoscere il vino rosso bulgaro, dato che Plovdiv con il suo centro storico non è lontana.