🍇 Erbaluce
Uva blanca del Piamonte que da vinos secos, espumosos y dulces de Caluso.
La Erbaluce es una uva blanca del Piamonte, en el noroeste de Italia. Crece en las colinas alrededor de la localidad de Caluso. Las bayas son grandes y de acidez alta, por lo que la Erbaluce puede dar varios estilos de vino: seco, espumoso y dulce.
El vino principal se llama Erbaluce di Caluso. La uva también forma parte de otras denominaciones del Piamonte: Canavese, Colline Novaresi y Coste della Sesia. Su acidez alta es muy adecuada para el vino espumoso.
La Erbaluce es una variedad local que apenas se cultiva fuera de Italia. Pertenece al vino italiano y a los viñedos del Alto Piamonte. El vino dulce de bayas secadas es un estilo local aparte. El vino seco combina bien con pescado y entrantes ligeros. La Erbaluce es conocida por su acidez alta, que es su principal virtud. Gracias a ella los vinos salen frescos y se pueden guardar durante mucho tiempo.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Piedmont, 📍 Alto Piamonte
- Uva principal en
- 📜 Colline Novaresi, 📜 Coste della Sesia, 📜 Canavese, 📜 Erbaluce di Caluso
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Erbaluce?
Una uva blanca del Piamonte, Italia, usada para vinos secos, espumosos y dulces.
¿Qué vino se elabora con la Erbaluce?
El principal es el Erbaluce di Caluso. También hay versiones espumosas y un vino dulce de bayas secadas.
¿Dónde crece la Erbaluce?
Sobre todo en el Piamonte, alrededor de la localidad de Caluso y zonas vecinas.
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