🗺️ Vino italiano

País vinícola ✔ Revisado: 10.2026 · fuentes: 5 Actualizado: 21.10.2026

El vino y la elaboración del vino del país: regiones, variedades de uva y denominaciones.

El vino italiano es el vino y la vitivinicultura de Italia, el país que en 2025 produjo más vino del mundo: según la estimación de la OIV, 44,4 millones de hectolitros. Los viñedos ocupan 726 000 ha y se extienden desde los Alpes hasta Sicilia.

Italia destaca por la diversidad de sus variedades autóctonas. Según la OIV, las diez más extendidas ocupaban solo el 38 % de la superficie, y la única variedad con más de 50 000 ha era la sangiovese, base de los vinos de Toscana, entre ellos el Chianti. Otras variedades extendidas son trebbiano, catarratto y glera, con la que se elabora el prosecco en el Véneto y en Friul-Venecia Julia. Otra región famosa es el Piamonte.

El sistema de calidad lo fija la ley 238/2016. Los vinos con denominación de origen protegida (DOP) se indican como DOC o DOCG, y los de indicación geográfica protegida (IGP), como IGT. El estatus DOCG solo puede obtenerse tras al menos siete años como DOC, y cada partida de estos vinos se controla mediante análisis químico y cata. En el registro eAmbrosia de la UE figuran, a octubre de 2026, 411 denominaciones de origen vinícolas italianas y 111 indicaciones geográficas.

Italia es un gran exportador: en 2025 vendió a otros países 21,0 millones de hl de vino por 7,8 mil millones de euros. El mayor mercado por volumen es Alemania; por valor, Estados Unidos.

Por qué te importa. En la etiqueta busca DOCG, DOC o IGT. En DOCG y DOC toda la uva debe proceder de la zona indicada; en IGT, al menos el 85 %. Chianti, Barolo o prosecco son nombres de lugares, no de variedades, así que conviene comprobar las uvas del coupage en la contraetiqueta o en el pliego de condiciones de la denominación.

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Relaciones

Forma parte de: 🗺️ Vinos de Europa
Uvas autóctonas: 🍇 Sangiovese, 🍇 Trebbiano, 🍇 Nebbiolo, 🍇 Nero d'Avola, 🍇 Barbera, 🍇 Montepulciano, 🍇 Glera, 🍇 Trebbiano Toscano, 🍇 Welschriesling, 🍇 Aglianico
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🍇 Dolcetto, 🍇 Rondinella, 🍇 Verdicchio, 🍇 Catarratto, 🍇 Grillo, 🍇 Molinara, 🍇 Sauvignon Vert, 🍇 Uva di Troia, 🍇 Brachetto, 🍇 Sciaccarello, 🍇 Garganega, 🍇 Arneis, 🍇 Ansonica, 🍇 Fiano, 🍇 Greco, 🍇 Vernaccia di San Gimignano, 🍇 Teroldego, 🍇 Erbaluce, 🍇 Ruchè, 🍇 Refosco, 🍇 Verduzzo friulano, 🍇 Nerello Mascalese, 🍇 Lambrusco di Sorbara, 🍇 Pignoletto, 🍇 Trebbiano Romagnolo, 🍇 Manzoni Bianco, 🍇 Uva di Puglia IGP, 🍇 Cesanese, 🍇 Corvinone, 🍇 Nielluccio, 🍇 Coda di Volpe Bianca, 🍇 Trebbiano Abruzzese, 🍇 Malvasia di Lipari, 🍇 Prugnolo Gentile, 🍇 Corvina, 🍇 Canaiolo, 🍇 Lagrein, 🍇 Pecorino, 🍇 Falanghina, 🍇 Albana, 🍇 Trollinger, 🍇 Marzemino, 🍇 Cortese, 🍇 Sagrantino, 🍇 Aleatico, 🍇 Ancellotta, 🍇 Ciliegiolo, 🍇 Gaglioppo, 🍇 Raboso, 🍇 Grignolino, 🍇 Italia, 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Ruggeri 140, 🍇 Cesanese d'Affile, 🍇 Negroamaro, 🍇 Vermentino, 🍇 Frappato, 🍇 Croatina, 🍇 Ribolla Gialla, 🍇 Freisa, 🍇 Grechetto, 🍇 Bombino Bianco, 🍇 Passerina, 🍇 Refosco dal Peduncolo Rosso, 🍇 Colorino, 🍇 Piedirosso, 🍇 Carricante, 🍇 Lambrusco Salamino, 🍇 Paulsen 1103, 🍇 Calabrese, 🍇 Vitouska, 🍇 Canaiolo Nero, 🍇 Maraština, 🍇 Picolit, 🍇 Moscato giallo, 🍇 Verdeca, 🍇 Pelaverga, 🍇 Montonico Bianco, 🍇 Cornalin d'Aoste, 🍇 Malvasía Negra de Bríndisi, 🍇 Vespaiola, 🍇 Bosco, 🍇 Baratuciat, 🍇 Roussin de Morgex, 🍇 Malbo Gentile, 🍇 Uva Rara, 🍇 Tintilia, 🍇 Biancolella, 🍇 Bonamico, 🍇 Colombana Nera, 🍇 Lambrusco a Foglia Frastagliata, 🍇 Pascale di Cagliari, 🍇 Trebbiano Giallo, 🍇 Negrara, 🍇 Oseleta, 🍇 Greco Bianco di Novara, 🍇 Lambrusco Grasparossa, 🍇 Addoraca, 🍇 Bianco d'Alessano, 🍇 Magliocco Dolce, 🍇 Vermentino Nero, 🍇 Mayolet, 🍇 Greco Nero, 🍇 Pampanuto, 🍇 Premetta, 🍇 Retagliado Bianco, 🍇 Roussin, 🍇 Nasco, 🍇 Dindarella, 🍇 Montepila, 🍇 Bellone, 🍇 Generosa, 🍇 Caddiu, 🍇 Malvasia Bianca, 🍇 Michele Palieri, 🍇 Lambrusco Maestri, 🍇 Barmet, 🍇 Morasca, 🍇 Retico, 🍇 Bermestia Bianca, 🍇 Moscato di Terracina, 🍇 Formosa, 🍇 Pepella, 🍇 Barbera del Sannio, 🍇 Impigno, 🍇 Barbarossa, 🍇 Bracciola Nera, 🍇 Marzemina Bianca, 🍇 Pallagrello Bianco, 🍇 Rossese Bianco, 🍇 Uvalino, 🍇 Aglianico del Vulture, 🍇 Lambrusco Marani, 🍇 Marsigliana Nera, 🍇 Saorin, 🍇 Doux d'Henry, 🍇 Nerettia Cuneese, 🍇 Fogarina, 🍇 Calabrese Montenuovo, 🍇 Incrocio Bruni 54, 🍇 Neretta Cuneese, 🍇 Strinto Porcino, 🍇 Uva delle Vecchie, 🍇 Nera Rada, 🍇 Pampanaro, 🍇 Sultana Moscata, 🍇 Malvasia Rosa, 🍇 Rosonadu, 🍇 Albana Rosa, 🍇 Foglia Tonda, 🍇 Invernenga, 🍇 San Michele, 🍇 Verduschia, 🍇 Pelaverga Piccolo, 🍇 Santa Maria, 🍇 Lambrusco Oliva, 🍇 Sennen, 🍇 Pugnitello, 🍇 Tronto, 🍇 Grapariol, 🍇 Sanforte, 🍇 Erbamat, 🍇 Maturano, 🍇 Ruggine, 🍇 Veruccese, 🍇 Rossone, 🍇 Pelagos, 🍇 Gruaja, 🍇 Iasma Eco 3, 🍇 Sagrestana, 🍇 Soreli, 🍇 Bianca Remungia, 🍇 Malvasia Casalini, 🍇 Tintoria, 🍇 Gregu Nieddu, 🍇 Lucignola, 🍇 Versoalen, 🍇 Colatamurro, 🍇 Giosana, 🍇 Sgranarella, 🍇 Biondello, 🍇 Pinot Iskra, 🍇 Maturano Nero, 🍇 Valnosia, 🍇 Negrellone, 🍇 Reale Bianca, 🍇 Camaiola, 🍇 Gnoca, 🍇 Coda di Pecora Bianca, 🍇 Agostina, 🍇 Sabato, 🍇 Nero Antico, 🍇 Vodorin, 🍇 Grechetto Rosso, 🍇 Incrocio Terzi N.1, 🍇 Minnella Bianca, 🍇 Negretto, 🍇 Olivella Nera, 🍇 Pinella, 🍇 Tocai Rosso, 🍇 Turca, 🍇 Passau, 🍇 Piculit Neri, 🍇 Pedevenda, 🍇 Fenile, 🍇 Orpicchio, 🍇 Cavrara, 🍇 Lecinaro, 🍇 Pliniana, 🍇 Incrocio Manzoni 2-14, 🍇 Maresco, 🍇 Festasio, 🍇 Niedda Carta, 🍇 Usirioto, 🍇 Fertilia, 🍇 Aminaean, 🍇 Ligeruela, 🍇 Abbuoto, 🍇 Vespolina, 🍇 Abrusco, 🍇 Verdiso, 🍇 Perricone, 🍇 Fortana, 🍇 Magliocco Canino, 🍇 Cococciola, 🍇 Luglienga, 🍇 Malvasia di Candia Aromatica, 🍇 Maceratino, 🍇 Petit Rouge, 🍇 Tazzelenghe, 🍇 Albaranzeuli Bianco, 🍇 Moscato di Scanzo, 🍇 Bianchello, 🍇 Malvasia di Schierano, 🍇 Catarratto Bianco Lucido, 🍇 Favorita, 🍇 Groppello Gentile, 🍇 Guarnaccia, 🍇 Nieddera, 🍇 Bigolona, 🍇 Aglianicone, 🍇 Piccola Nera, 🍇 Lambrusca di Alessandria, 🍇 Montù, 🍇 Ner d'Ala, 🍇 Quagliano, 🍇 Barsaglina, 🍇 Bonda, 🍇 Canina Nera, 🍇 Gamba di Pernice, 🍇 Aromína, 🍇 Spergola, 🍇 San Lunardo, 🍇 Rubienne, 🍇 Perla Nera, 🍇 Cabernet Eidos, 🍇 Crovin, 🍇 Ne Ross, 🍇 Rubel, 🍇 Semidano, 🍇 Incrocio Manzoni 2.15, 🍇 Galotta, 🍇 Rossara, 🍇 Groppello, 🍇 Giacchè, 🍇 Perlona, 🍇 Barbera Bianca, 🍇 Brugnola, 🍇 Cascarolo Bianco, 🍇 Pallagrello Nero, 🍇 Rossola Nera, 🍇 Termarina Rossa, 🍇 Vega, 🍇 Lambrusco Viadanese, 🍇 Bubbierasco, 🍇 Nero Buono di Cori, 🍇 Sgavetta, 🍇 Boschera, 🍇 Nero Cappuccio, 🍇 Garofanata, 🍇 Bervedino, 🍇 Bovale Grande, 🍇 Pagadebit, 🍇 Gamba Rossa, 🍇 Malvasia Odorosissima, 🍇 Moscato Violetto, 🍇 Somarello Nero, 🍇 Uva Femmina, 🍇 Prié Rouge, 🍇 Nuragus Arrubiu, 🍇 Caricagiola, 🍇 Francavidda, 🍇 Covè, 🍇 Nebbiera, 🍇 Soperga, 🍇 Meunier, 🍇 Regina, 🍇 Negroamaro Precoce, 🍇 Gosen, 🍇 Becuet, 🍇 Cjanorie, 🍇 Marzemina Grossa, 🍇 Cordenossa, 🍇 Erbanno, 🍇 Moscato Ottonel, 🍇 Ruzzese, 🍇 Celtica, 🍇 Antinello, 🍇 Scarsafoglia, 🍇 Malvasia Moscata, 🍇 Fumat, 🍇 IASMA ECO 4, 🍇 Bellagna, 🍇 Fleurtai, 🍇 Alvarega, 🍇 Codronisca, 🍇 Sauvignon Nepis, 🍇 Passeretta, 🍇 Moscato d'Amburgo, 🍇 Fraueler, 🍇 Inzolia Nera, 🍇 Mara Bianca, 🍇 Vitrarolo, 🍇 Doronadu, 🍇 Nigheddu Polchinu, 🍇 Procu Nieddu, 🍇 Sinnidanu, 🍇 Carrieri, 🍇 Volturnis, 🍇 Uva Giulia, 🍇 Termantis, 🍇 Grecarese, 🍇 Palma, 🍇 Sorantonio, 🍇 Mattarella, 🍇 Zimellone Bianco, 🍇 Rossella, 🍇 Castagnara, 🍇 Suppezza, 🍇 Cocozza, 🍇 Bovale, 🍇 Greco Bianco, 🍇 Montuni, 🍇 Nero Buono, 🍇 Pascale, 🍇 Schiava Grigia, 🍇 Torbato, 🍇 Bussanello, 🍇 Sirio, 🍇 Ruchè, 🍇 Sciaglin, 🍇 Melara, 🍇 Ginestra, 🍇 Merlese, 🍇 Corbina, 🍇 Serbina, 🍇 Tintore, 🍇 Lambrusco Benetti, 🍇 Gradò, 🍇 Spigamonti, 🍇 Merlot Kanthus, 🍇 Lambrusco del Pellegrino, 🍇 Orisi, 🍇 Moscianello, 🍇 Incrocio Bianco Fedit 51, 🍇 Lagarino, 🍇 Nosiola, 🍇 Nuragus di Cagliari, 🍇 Bombino Nero, 🍇 Timorasso, 🍇 Susumaniello, 🍇 Lacrima, 🍇 Albarola, 🍇 Caecuban wine, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Albaranzeuli Nero, 🍇 Sciascinoso, 🍇 Catanese Nero, 🍇 Malvasia di Casorzo, 🍇 Genovese, 🍇 Mantonico Bianco, 🍇 Ortrugo, 🍇 Vien de Nus, 🍇 Rossignola, 🍇 Crovassa, 🍇 Verdea, 🍇 Groppello di Mocasina, 🍇 Albanella, 🍇 Alionza, 🍇 Lambrusco Montericco, 🍇 Malvasia Bianca di Basilicata, 🍇 Nocera, 🍇 Raboso Veronese, 🍇 Albanello, 🍇 Neretto di Bairo, 🍇 Caloria, 🍇 Delizia di Vaprio, 🍇 Cabernet Volos, 🍇 Drezza, 🍇 Palù, 🍇 Casavecchia, 🍇 Cornacchia, 🍇 Grappello Ruberti, 🍇 San Giuseppe Nero, 🍇 Bariadorgia, 🍇 Brustiano Bianco, 🍇 Grisa Nera, 🍇 Minella Bianca, 🍇 Plassa, 🍇 Rossolino Nero, 🍇 Trevisana Nera, 🍇 Verdejo, 🍇 Primus, 🍇 Gamay del Trasimeno, 🍇 Uva Longanesi, 🍇 Cacchione, 🍇 Tai, 🍇 Prunesta, 🍇 Vernaccia Nera, 🍇 Blauer Urban, 🍇 Visparola, 🍇 Coccalona Nera, 🍇 Uva Sacra, 🍇 Angelo Pirovano, 🍇 Maiolica, 🍇 Albana Bordini, 🍇 Dorona di Venezia, 🍇 Rossetta di Montagna, 🍇 Canaiolo Rosa, 🍇 Manzoni Rosa, 🍇 Carica l'Asino, 🍇 Guardavalle, 🍇 Flavis, 🍇 Nigra, 🍇 Tschaggele, 🍇 Verdese, 🍇 Morone, 🍇 Malvasia Nera Lunga, 🍇 Manzoni Moscato, 🍇 Recantina, 🍇 Vernaccia Nera Grossa, 🍇 Maiolina, 🍇 Paolina, 🍇 Trebbianina, 🍇 Gratena, 🍇 Incrocio Manzoni 2-3, 🍇 Somarello Rosso, 🍇 IASMA Eco 1, 🍇 Bragat Rosa, 🍇 Julius, 🍇 Argu Mannu, 🍇 Cranaccia Arussa, 🍇 Sauvignon Rytos, 🍇 Morellone, 🍇 Nocchianello Bianco, 🍇 Furner, 🍇 Licronaxu, 🍇 Medrulinu, 🍇 Aniga Bragia, 🍇 Elmo, 🍇 Pansale, 🍇 Santa Sofia, 🍇 Cigliola Bianca, 🍇 Brettio Nero, 🍇 Pinot Kors, 🍇 Recaldina, 🍇 Nermantis, 🍇 Lagario, 🍇 Ranchella, 🍇 Rabosa Bianca, 🍇 Cavecia, 🍇 Roussi, 🍇 Cassina, 🍇 Tennecchia, 🍇 Reginella, 🍇 Canaiolo Bianco, 🍇 Durasa, 🍇 Groppello di Santo Stefano, 🍇 Moscato Nero di Acqui, 🍇 Nieddu Mannu, 🍇 Pecorello, 🍇 Refosco Nostrano, 🍇 Trebbiano Modenese, 🍇 Italica, 🍇 Forsellina, 🍇 Ucelut, 🍇 Moradella, 🍇 Verdealbara, 🍇 Turchetta, 🍇 Uva del Fantini, 🍇 Virgilio, 🍇 Lanzesa, 🍇 Cesenese Nero, 🍇 Merlot Khorus, 🍇 Merera, 🍇 Recunu, 🍇 S. Giuseppe Nero, 🍇 Ripolo, 🍇 Lombardia, 🍇 Fumin, 🍇 Verduzzo trevigiano, 🍇 Durella, 🍇 Schioppettino, 🍇 Albarossa, 🍇 Avana, 🍇 Terrano, 🍇 Mónica, 🍇 Nerello Cappuccio, 🍇 Vuillermin, 🍇 Lumassina, 🍇 Rollo, 🍇 Pignolo, 🍇 Forastera blanca, 🍇 Asprinio Bianco, 🍇 Grecanico Dorato, 🍇 Avarengo, 🍇 Arvesiniadu, 🍇 Bianchetta Trevigiana, 🍇 Cesanese Comune, 🍇 Rebo, 🍇 Malvasia del Lazio, 🍇 Acitana, 🍇 Barbera Sarda, 🍇 Valentino Nero, 🍇 Neyret, 🍇 Malvasia Nera di Basilicata, 🍇 Nascetta, 🍇 Pollera Nera, 🍇 Biancone di Portoferraio, 🍇 Uva Catalana, 🍇 Ciclopica, 🍇 Arengh, 🍇 Merlic, 🍇 Perine, 🍇 Pavana, 🍇 Terzi 1, 🍇 Ignea, 🍇 Impero, 🍇 Trebbiano Spoletino, 🍇 Blatterle, 🍇 Lagarino Bianco, 🍇 Arilla, 🍇 Besgano Bianco, 🍇 Caprettone, 🍇 Coda di Pecora, 🍇 Rovello Bianco, 🍇 Uva Tosca, 🍇 Marengo, 🍇 Pardina, 🍇 Cividin Bianco, 🍇 Pinello, 🍇 Negrara Trentina, 🍇 Centesimino, 🍇 Campi Flegrei Piedirosso, 🍇 Bric, 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Pirovano 50, 🍇 Arsilico, 🍇 Moissan, 🍇 Licronaxu Rosa, 🍇 Rosciola, 🍇 Castiglione, 🍇 Dolciame, 🍇 Livornese Bianca, 🍇 Fubiano, 🍇 Prodest, 🍇 Valentino, 🍇 Ervi, 🍇 Glera Lunga, 🍇 Casetta, 🍇 Scimiscià, 🍇 Perla dei Vivi, 🍇 Slarina, 🍇 Capolongo, 🍇 Maor, 🍇 Roviello, 🍇 Uva del Tundè, 🍇 Mornasca, 🍇 Minutolo, 🍇 Dorona, 🍇 Biancaccia, 🍇 IASMA ECO 2, 🍇 Refosco Bianco, 🍇 Cabrusina, 🍇 Montanera, 🍇 Bian Ver, 🍇 Cuccuau, 🍇 Negrone, 🍇 Nocchianello Nero, 🍇 Gralima, 🍇 Liseiret, 🍇 Selezione Vedele, 🍇 Bianca Addosa, 🍇 Furcina, 🍇 Plavina, 🍇 Schioppetta, 🍇 Santa Teresa, 🍇 Kersus, 🍇 Pinot Regina, 🍇 Pecolo Scuro, 🍇 Charvir, 🍇 Moretto Grosso, 🍇 Raspato Nero, 🍇 Benedina, 🍇 Ghiandara, 🍇 Russiola, 🍇 Pattaresca, 🍇 Ingannapastore, 🍇 Uva Urmo, 🍇 Racina Piccola, 🍇 Mazzese, 🍇 Mostosa, 🍇 Notardomenico, 🍇 Pignola, 🍇 Ribuele, 🍇 San Martino, 🍇 Moscatello Selvatico, 🍇 Forgiarin, 🍇 Perera, 🍇 Groppello di Revò, 🍇 Termarina, 🍇 Lambrusco Barghi, 🍇 Famoso, 🍇 Vernaccina, 🍇 Grero, 🍇 Marchione, 🍇 Guarnaccino, 🍇 Fiudedda, 🍇 Sauvignon Kretos, 🍇 Nera del Ponte, 🍇 Saluda e Passa, 🍇 Cornarea, 🍇 Cividin
Vinos elaborados aquí: 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino naranja, 🍷 Chiaretto, 🍷 Cerasuolo, 🍷 Abboccato, 🍷 Amabile, 🍷 Dolce, 🍷 Brut nature, 🍷 Extra brut, 🍷 Brut
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🍷 Extra seco, 🍷 Sec, 🍷 Demi-sec, 🍷 Doux, 🍷 Vino espumoso aromático de calidad, 🍷 Frizzante, 🍷 Spumante, 🍷 Prosecco, 🍷 Col fondo, 🍷 Franciacorta, 🍷 Trento DOC, 🍷 Lambrusco, 🍷 Asti, 🍷 Moscato d'Asti, 🍷 Brachetto d'Acqui, 🍷 Pét-nat, 🍷 Mistela, 🍷 Marsala, 🍷 Marsala vergine, 🍷 Vermut, 🍷 Vermut seco, 🍷 Vermut rojo, 🍷 Vermut blanco, 🍷 Vermut di Torino, 🍷 Americano, 🍷 Vino aromatizado amargo, 🍷 Vino de ánfora, 🍷 Vino natural, 🍷 Spritz, 🍷 Bellini, 🍷 Vino casero, 🍷 Super Toscano, 🍷 Vin nouveau, 🍷 Vino novello, 🍷 Vino cotto, 🍷 Piquette
Relacionado con: 🍷 Método tradicional, 🍷 Método Charmat, 🍷 Método Asti, 🍷 Crianza sobre lías, 🍷 Vino de paja, 🍷 Passito, 🍷 Appassimento, 🍷 Amarone, 🍷 Recioto, 🍷 Ripasso, 🍷 Sforzato, 🍷 Vin santo
Clasificaciones: 🏷️ DOCG, 🏷️ DOC (Italia), 🏷️ IGT, 🏷️ Vino (Italia), 🏷️ Classico, 🏷️ Superiore, 🏷️ Menzione geografica aggiuntiva, 🏷️ Barrica, 🏷️ Solera, 🏷️ Riserva
Productos de uva: 🥃 Grappa, 🥃 Vinagre balsámico, 🥃 Vinagre balsámico tradicional, 🥃 Agraz, 🥃 Saba (sapa)

Preguntas frecuentes

¿Cuánto vino produce Italia?

Según la estimación de la OIV, 44,4 millones de hectolitros en 2025. Es la mayor producción del mundo; Francia produjo 36,1 millones de hl y España, 28,7 millones de hl.

¿En qué se diferencia DOCG de DOC e IGT?

DOCG y DOC son menciones italianas de vinos con denominación de origen protegida; IGT, de vinos con indicación geográfica. La DOCG solo se concede a un vino que haya tenido el estatus DOC al menos siete años, y cada partida se controla mediante análisis y cata.

¿Cuántas denominaciones vinícolas tiene Italia?

En el registro eAmbrosia de la UE, a octubre de 2026: 411 denominaciones de origen (DOC y DOCG) y 111 indicaciones geográficas (IGT).

¿Cuál es la variedad más extendida en Italia?

Según la OIV, la sangiovese es la única variedad que ocupaba más de 50 000 ha. Al mismo tiempo, las diez principales variedades cubrían solo el 38 % de los viñedos.

¿Es cierto que Italia tiene los viñedos más grandes del mundo?

No. Italia lidera en volumen de vino, pero en superficie, en 2025, la superaban España (919 000 ha), Francia (740 000 ha) y China (733 000 ha); Italia tiene 726 000 ha.

Qué leer después

🍇 Nebbiolo — Uva tinta italiana del Piamonte, usada para el Barolo y el Barbaresco.
🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
🍷 Método tradicional — Método en el que el vino fermenta por segunda vez dentro de la propia botella y adquiere sus burbujas.
🏷️ Solera — Hileras de barricas de donde se extrae vino de la fila inferior y se rellena con las filas superiores más jóvenes.
🥃 Grappa — Aguardiente italiano de uva, destilado a partir del orujo.

⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.

Fuentes

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