📍 Piedmont
Las estribaciones alpinas del noroeste, hogar del Barolo y el Barbaresco.
El Piamonte es una región del noroeste de Italia, al pie de los Alpes (el nombre significa «pie de montaña»). Es la cuna de los vinos tintos Barolo y Barbaresco, elaborados con la uva Nebbiolo en las colinas de Langhe. Cerca se encuentran Roero, que elabora vino blanco de Arneis, y Monferrato, con tintos de Barbera. Las colinas de Langhe, Roero y Monferrato figuran en la lista de la UNESCO.
Además de Nebbiolo, los productores plantan Barbera y Dolcetto, que dan tintos más suaves y afrutados. Al sureste se encuentra Gavi, donde se elaboran vinos secos con la uva blanca Cortese. La zona de Asti es conocida por los espumosos Asti y Moscato d'Asti, elaborados con uvas moscatel: ligeros, dulces y de baja graduación.
El norte de la región, el Alto Piamonte, produce vinos de Nebbiolo de estructura más fina y acidez fresca. Muchas denominaciones son pequeñas: Canavese, Carema, Erbaluce di Caluso, Colli Tortonesi y otras. En otoño las colinas suelen cubrirse de niebla, y el nombre Nebbiolo se relaciona habitualmente con la palabra italiana para niebla (nebbia).
Para comparar con sus vecinos: el Piamonte limita al oeste con Francia, al norte con el Valle de Aosta y Suiza, al este con Lombardía y al sur con Liguria.
Qué incluye
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino italiano
- Relacionado con
- Italia: 📜 Asti, 📜 Nebbiolo d'Alba, 📜 Gavi / Cortese di Gavi, 📜 Canelli, 📜 Colli Tortonesi, 📜 Terre Alfieri, 📜 Canavese, 📜 Carema, 📜 Colline Saluzzesi, 📜 Erbaluce di Caluso, 📜 Freisa di Chieri, 📜 Pinerolese, 📜 Valsusa, 📜 Cisterna d'Asti, 📜 Collina Torinese
- Uvas
- 🍇 Dolcetto, 🍇 Brachetto, 🍇 Pelaverga, 🍇 Baratuciat, 🍇 Uva Rara, 🍇 Greco Bianco di Novara, 🍇 Rossese Bianco, 🍇 Uvalino, 🍇 Doux d'Henry, 🍇 Nerettia Cuneese, 🍇 Neretta Cuneese, 🍇 Pelaverga Piccolo, 🍇 Nebbiolo, 🍇 Arneis, 🍇 Erbaluce, 🍇 Ruchè, 🍇 Vespolina, 🍇 Malvasia di Schierano, 🍇 Favorita, 🍇 Lambrusca di Alessandria, 🍇 Quagliano, 🍇 Gamba di Pernice, 🍇 Barbera Bianca, 🍇 Cascarolo Bianco, 🍇 Bubbierasco, 🍇 Becuet, 🍇 Ruchè, 🍇 Cortese, 🍇 Grignolino, 🍇 Timorasso, 🍇 Malvasia di Casorzo, 🍇 Neretto di Bairo, 🍇 Grisa Nera, 🍇 Plassa, 🍇 Carica l'Asino, 🍇 Bragat Rosa, 🍇 Furner, 🍇 Durasa, 🍇 Moscato Nero di Acqui, 🍇 Barbera, 🍇 Moscatel de grano menudo, 🍇 Croatina, 🍇 Freisa, 🍇 Albarossa, 🍇 Avana, 🍇 Avarengo, 🍇 Valentino Nero, 🍇 Bric, 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Slarina, 🍇 Cornarea
- Uvas principales
- 🍇 Barbera, 🍇 Dolcetto, 🍇 Moscatel de grano menudo, 🍇 Chardonnay, 🍇 Cortese
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso, 🍷 Vino dulce
- Similares y diferentes
- 🍷 Asti, 🍷 Brachetto d'Acqui, 🍷 Vermut di Torino
Preguntas frecuentes
¿Por qué es famoso el Piamonte?
Por los tintos Barolo y Barbaresco, de Nebbiolo, además del espumoso Asti y el blanco Gavi.
¿Qué uvas se cultivan en el Piamonte?
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese y Moscatel.
¿Qué figura en la lista de la UNESCO?
Los paisajes vitícolas de Langhe, Roero y Monferrato.
Similares
📜 Trevenezie · 📍 Aosta Valley · 📍 Abruzzo · 📍 Molise · 📍 Emilia-Romagna · 📜 Alto Livenza
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Piedmont wine
- eAmbrosia – EU geographical indications register