🦠 Erysiphe necator
Hongo causante del oídio de la vid, traído a Europa desde América.
Erysiphe necator es el nombre latino del hongo que causa el oídio de la vid, también llamado mildiu polvoriento. El hongo cubre hojas, brotes y bayas con una capa blanquecina-grisácea, como si estuvieran espolvoreadas con harina.
El hongo procede de Norteamérica. Allí, las especies de vid americanas se adaptaron a él hace mucho tiempo. Llegó a Europa en la década de 1840 y se extendió rápidamente por los viñedos. La uva europea, Vitis vinifera, no tenía defensas, y la enfermedad causó grandes daños. Más tarde, los viñedos sobrevivieron también a otras plagas procedentes de América, como la filoxera.
El hongo prefiere el tiempo cálido y seco con mucha humedad en el aire. Las bayas infectadas se agrietan, se secan y dan un vino de mala calidad. La cosecha disminuye.
El remedio principal es el azufre, aplicado en polvo o en disolución. La aireación de la cepa, el deshojado y las variedades resistentes también ayudan contra la enfermedad. El hongo se cuenta entre las enfermedades de la vid, junto con el mildiu y la podredumbre gris.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🦠 Erysiphe necator ← influye en ← 🦠 Oídio → tipo de → 🦠 Enfermedades de la vid → tipo de → 🌿 Viticultura → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
Preguntas frecuentes
¿Qué es Erysiphe necator?
Es el hongo que causa el oídio, o mildiu polvoriento, en la uva.
¿De dónde procede el oídio en Europa?
El hongo es originario de Norteamérica y llegó a Europa en la década de 1840.
¿Cómo se trata el oídio?
Sobre todo con azufre, y también airenando la cepa y usando variedades resistentes.