Garofalo Scialatielli n.100
Pasta larga plana en cinta de Garofalo, n.º 100 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
Garofalo Scialatielli n.100 es una pasta larga plana en cinta de la gama Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. En el catálogo de Garofalo este formato lleva el n.º 100; el número aparece en el paquete junto al nombre. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa. Longitud 5000 mm. Garofalo la vende como Pasta di Gragnano IGP, la pasta protegida de Gragnano, cerca de Nápoles.
Tiempo de cocción: 13 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. La pasta larga plana se sirve tradicionalmente con pesto alla genovese, salsas de almejas y marisco y salsas de tomate.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 13 min |
| Uso | Pesto, marisco, salsas de tomate |
| Gama de la casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Pasta di Gragnano, Scialatielli
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Scialatielli n.100?
13 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué significa «n.º 100» en el paquete de Garofalo Scialatielli?
Es el número del formato en el catálogo de Garofalo: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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