Gentile Tortiglioni
Gentile Tortiglioni: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Gentile (gama Gentile Pasta di Gragnano IGP); ingredientes: sémola de trigo duro y agua.
Gentile Tortiglioni es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Gentile. Forma parte de la gama Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Ingredientes: sémola de trigo duro y agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 10 minutos. Formatos: 500 g.
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo). Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo exacto puede variar un poco según el agua y la olla, así que conviene probar un minuto antes. Gentile es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, ciudad conocida por su pasta trefilada en bronce y secada lentamente.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro y agua |
|---|---|
| Duración | 10 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Gentile Pasta di Gragnano IGP, Tortiglioni
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Gentile Tortiglioni?
10 minutos según la web oficial de Gentile.
¿Cuáles son los ingredientes de Gentile Tortiglioni?
Sémola de trigo duro y agua.
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