🍷 Grans Muralles 2016

Grans Muralles 2016: vino tinto de la DO Conca de Barberà de la cosecha 2016, casa Familia Torres, de Vilafranca del Penedès.

Según la casa, las variedades son Garnacha, Cariñena, Querol, Monastrell y Garró; el grado alcohólico es de 14,5 %; el azúcar residual es de 0,4 g/l; el vino se embotelló en febrero de 2019; se produjeron 7428 botellas; formatos: 0,75 l, 1,5 l, 3 l.

Familia Torres: bodega familiar en Vilafranca del Penedès (Cataluña), fundada en 1870 por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell; conocida por Mas La Plana y por fincas en varias denominaciones españolas.

La DO Conca de Barberà es una denominación de origen protegida de Cataluña, en los municipios de Montblanc, L’Espluga de Francolí, Barberà de la Conca, Sarral, Solivella y otros; el nombre está protegido en la UE desde el 20 de junio de 1992. Las variedades principales son macabeo, tempranillo (ull de llebre) y la autóctona trepat; el rendimiento no puede superar 12 000 kg/ha. El clima mediterráneo se suaviza por la cercana costa de Tarragona, mientras que las comarcas de Lleida aportan influencia continental y grandes saltos térmicos entre el día y la noche.

El nombre de una DO en la etiqueta significa que el vino se elabora con uva de su zona según su pliego de condiciones: este fija las variedades permitidas y los límites de rendimiento y de transformación, y el Consejo Regulador de la denominación controla la producción y entrega las contraetiquetas. Es una regla de origen, no un juicio sobre el sabor.

Según las normas de la UE, la etiqueta de un vino debe indicar la denominación de origen, el grado alcohólico adquirido, los alérgenos como los sulfitos y el nombre del embotellador.

Por qué le importa. La denominación de la etiqueta indica de dónde procede la uva y con qué normas se elaboró el vino; el año de cosecha muestra que cada añada es un vino distinto. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol. El año de la etiqueta es el de la cosecha, así que cada año de una misma línea es un vino distinto.