📍 Penedès

El Penedès es una región vinícola de Cataluña, en el noreste de España, al suroeste de Barcelona. Los viñedos suben desde la costa hasta las colinas y se dividen en tres zonas: el Baix Penedès, junto al mar; el Penedès Central y el Alt Penedès, en las montañas. Gracias a las diferencias de altitud, aquí se cultivan muchas uvas distintas.

El Penedès es conocido como el corazón de Cataluña por elaborar el espumoso Cava. El primer espumoso catalán elaborado por el método champenoise se hizo aquí en 1872. Las principales uvas del Cava son Macabeo, Xarel·lo y Parellada. El centro del Cava es la localidad de Sant Sadurní d'Anoia. El nombre Cava en sí es más amplio que el Penedès, pero la mayor parte se elabora aquí. También trabajan aquí bodegas conocidas como Codorníu, Freixenet y la familia Torres.

Además del Cava, el Penedès produce vinos blancos, tintos y rosados sin burbujas. Son comunes tanto las uvas internacionales como las locales: Sumoll, una variedad tinta que recupera popularidad, y Tempranillo, que aquí se llama Ull de Llebre.

Para comparar con sus vecinos: al sur están Tarragona y el Priorat, con tintos potentes; al noroeste, Costers del Segre, y al norte, Alella y el Empordà.