🏛️ Jurisdicción de Saint-Émilion
Antigua ciudad vinícola de Burdeos con bodegas excavadas en la caliza; patrimonio de la UNESCO.
Saint-Émilion es una antigua localidad vinícola de Burdeos, en la orilla derecha del río Dordoña. Se encuentra sobre una meseta caliza. El vino se elabora aquí desde hace muchos siglos. En 1999 la UNESCO incluyó la «Jurisdicción de Saint-Émilion» en la lista del Patrimonio Mundial, como paisaje vitivinícola vivo.
La localidad está construida con caliza pálida. Bajo ella hay antiguas bodegas excavadas directamente en la roca. Estas bodegas excavadas en la roca siguen almacenando vino: son frescas y húmedas todo el año, y la temperatura es estable. Algunas de las cuevas fueron antes canteras.
Alrededor de la localidad hay viñedos y fincas. Se cultivan sobre todo Merlot y Cabernet Franc. Los vinos de la zona toman el nombre de la localidad y forman parte de la lista de denominaciones de Burdeos.
Saint-Émilion muestra que el vino no es solo una bebida, sino también parte de la historia, la arquitectura y el paisaje. Se ha convertido en un lugar donde se unen el vino, la piedra y los edificios medievales.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🏛️ Jurisdicción de Saint-Émilion → tipo de → 🏛️ Patrimonio de la UNESCO y vino → tipo de → 🍷 Historia del vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Siguiente paso
- 🍷 Bodega excavada en roca
- Forma parte de
- 🏛️ Patrimonio de la UNESCO y vino
Preguntas frecuentes
¿Por qué está Saint-Émilion en la lista de la UNESCO?
Porque es un paisaje vitivinícola vivo: una localidad medieval, viñedos y bodegas excavadas en caliza.
¿Dónde está Saint-Émilion?
En Burdeos, en el suroeste de Francia, en la orilla derecha del Dordoña.
¿Qué uvas crecen en Saint-Émilion?
Sobre todo Merlot y Cabernet Franc.
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