🏛️ Jurisdição de Saint-Émilion
Antiga vila vinícola de Bordéus, com adegas escavadas no calcário; património da UNESCO.
Saint-Émilion é uma antiga vila vinícola de Bordéus, na margem direita do rio Dordonha. Fica num planalto calcário. O vinho faz-se aqui há muitos séculos. Em 1999, a UNESCO inscreveu a «Jurisdição de Saint-Émilion» na lista do Património Mundial, como paisagem vinícola viva.
A vila é construída com calcário claro. Por baixo dela há antigas caves escavadas diretamente na rocha. Estas caves-grutas ainda guardam vinho: são frescas e húmidas o ano inteiro, e a temperatura é estável. Algumas das grutas já foram pedreiras.
Em redor da vila há vinhas e propriedades vinícolas. Cultivam-se sobretudo Merlot e Cabernet Franc. Os vinhos da zona recebem o nome da vila e pertencem à lista das denominações de Bordéus.
Saint-Émilion mostra que o vinho não é apenas uma bebida, mas também parte da história, da arquitetura e da paisagem. Tornou-se um lugar onde se encontram o vinho, a pedra e os edifícios medievais.
Como se liga ao tema «Vinho»
🏛️ Jurisdição de Saint-Émilion → tipo de → 🏛️ Património vitivinícola da UNESCO → tipo de → 🍷 História do vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Próximo passo
- 🍷 Adega escavada
- Faz parte de
- 🏛️ Património vitivinícola da UNESCO
Perguntas frequentes
Porque está Saint-Émilion na lista da UNESCO?
Porque é uma paisagem vinícola viva: uma vila medieval, vinhas e caves escavadas em calcário.
Onde fica Saint-Émilion?
Em Bordéus, no sudoeste de França, na margem direita do Dordonha.
Que castas crescem em Saint-Émilion?
Sobretudo Merlot e Cabernet Franc.
Semelhantes
🏛️ Paisagem vitícola do Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato · 🏛️ Prática agrícola tradicional do cultivo de vite ad alberello de Pantelleria · 🏛️ As colinas do Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene · 🏛️ Paisagem da cultura vitícola da ilha do Pico · 🏛️ Vale do Médio Reno Superior · 🏛️ Vale do Loire entre Sully-sur-Loire e Chalonnes