Roquefort AOP Caves Abeille
Roquefort AOP Caves Abeille es un queso azul de la marca Société (leche de oveja, cruda).
Roquefort AOP Caves Abeille es un queso azul de la marca Société. Tipo de queso: roquefort. Categoría: «Quesos azules». En el interior crecen vetas de moho azul Penicillium roqueforti, que aportan un sabor intenso y picante. El moho se come junto con el queso y le da su sabor característico.
Leche: leche de oveja. Se elabora con leche cruda, sin pasteurizar. Ingredientes: leche de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo. Por 100 g: 31,7 g de grasa, 19 g de proteínas y 3,4 g de sal.
Formatos: al corte. País de elaboración: Francia.
Combina con peras, miel y nueces, y se usa en salsas, ensaladas y risottos; las combinaciones están en Vino y queso. Se conserva en el frigorífico, separado de otros alimentos.
Datos
| Materia prima | Leche de oveja (cruda) |
|---|---|
| Uso | Salsas, ensaladas, con peras y miel |
| País | Francia |
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Roquefort AOP Caves Abeille → tipo de → 🧀 Roquefort → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- De qué leche
- 🥛 Leche de oveja
- Forma parte de
- Société, 🧀 Roquefort, 🔵 Quesos azules
Preguntas frecuentes
¿Con qué leche se elabora Roquefort AOP Caves Abeille?
Leche: leche de oveja. Se elabora con leche cruda, sin pasteurizar.
¿Cuánta grasa tiene Roquefort AOP Caves Abeille?
Por 100 g: 31,7 g de grasa, 19 g de proteínas y 3,4 g de sal. Datos de la página oficial del fabricante.
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ℹ️ Los lácteos contienen lactosa y proteínas de la leche: si tiene intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche, consulte a un médico.
Fuentes
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