ALB-GOLD Bio Buchweizen Spaghetti

ALB-GOLD Bio Buchweizen Spaghetti est une pâte sèche longue à section ronde de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Bio Glutenfreie Pasta.

Ingrédients : farine de sarrasin biologique. Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 8–9 minutes. Conditionnements : 500 g.

Les longs brins ronds conviennent aux sauces à l'huile, aux sauces tomate et aux sauces crémeuses aux œufs et au fromage. Plats classiques avec cette forme : aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe et puttanesca. La marque le présente comme sans gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.